Las Cornish Pocket Pasties tienen una larga historia de llenar los bolsillos y llenar el estómago de los agricultores y trabajadores del campo que quizás tengan que caminar una distancia considerable al final del día para volver a casa: es decir, son más que abundantes. ¡Son el tipo de comida que esperas todo el día! ¡Estos pequeños pasteles de carne hechos a mano llenan la corteza mantecosa y hojaldrada con sabrosa carne de res salteada y papas esponjosas, con zanahorias y cebollas para darle un toque refrescante a cada bocado! ¡Las Cornish Pocket Pasties se pueden comer inmediatamente o llevarse con usted para asegurarse de tener siempre una comida lista para cuando el día esté ocupado!
Ingredientes
- 1/2 libra de carne molida
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal sazonada y más al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de caldo de res en gránulos
- 1/4 taza de agua
- 1 taza de papas, cortadas en cubitos y peladas
- 1/2 taza de zanahorias, cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 2 paquetes (11 onzas) de mezcla para masa de pastel
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 3 -En una sartén, cocine la carne, desmoronándola mientras la cocina, a fuego medio hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 4 -Escurre la grasa de la sartén.
Paso 5 -Agrega la harina, la sal sazonada y el perejil, revolviendo hasta que estén bien cubiertos.
Paso 6 -Disolver el caldo en el agua.
Paso 7 -Agrega la mezcla de caldo a la mezcla de carne.
Paso 8 -Agrega las patatas, las zanahorias y la cebolla.
Paso 9 -Tapa la sartén y cocina a fuego medio hasta que las verduras estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Paso 10 -Deja que la mezcla se enfríe.
Paso 11 -Prepare las masas de pastel según las instrucciones del paquete. Sobre una superficie enharinada, enrolle cada masa de pastel hasta formar un cuadrado de 12 pulgadas.
Paso 12 -Corta cada cuadrado de masa en cuatro cuadrados de 6 pulgadas.
Paso 13 -Coloque aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla de carne en el centro de cada cuadrado.
Paso 14 -Humedece los bordes de la base con agua y dobla los bordes sobre la mezcla de carne para formar un triángulo.
Paso 15 -Presione los bordes con un tenedor para sellar.
Paso 16 -Haga una hendidura de 1 pulgada en la parte superior de cada triángulo.
Paso 17 -Coloque los triángulos en las bandejas para hornear preparadas.
Paso 18 -Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 19 -Servir.
