Cuando la cocina refinada y rústica te llama la atención, ¡tenemos justo el poco de buena comida que anhelas! Los Country Hash Browns son la mejor forma casera de comer patatas de una manera más elevada y sofisticada. ¡Sabes que seguramente será un éxito cuando prepares crema agria, queso cheddar suave derretido, muchos condimentos y mitad y mitad suave para hacer estas cremosas y deliciosas papas de 5 estrellas! Los siempre versátiles Country Hash Browns pueden ser la estrella de la barbacoa en el patio trasero o el momento dorado en una reunión de gala. Se puede sacar el país del país, pero no se puede sacar el país del país. ¡Sí, vamos a disfrutar!
Ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 1/2 cucharadita de sal kosher, y más, al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 1 / 2 copa mitad y mitad
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de queso cheddar suave, rallado, cantidad dividida
- 1 bolsa (30 onzas) de papas fritas ralladas congeladas, descongeladas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla.
Paso 3 -En una cacerola grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla restante.
Paso 4 -Agrega el ajo en polvo, la cebolla, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta negra y cocina hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
Paso 5 -Agregue la harina a la mezcla de mantequilla y bata hasta que chisporrotee y esté ligeramente dorada, aproximadamente 2 minutos.
Paso 6 -Agregue la mitad y mitad y el caldo de pollo a la mezcla de harina y mantequilla, vuelva a hervir a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -Transfiera la mezcla de salsa del fuego, agregue la crema agria y 1 1/2 tazas de queso cheddar y revuelva para combinar.
Paso 8 -Agregue las papas fritas a la mezcla de salsa y revuelva para combinar.
Paso 9 -Agregue más sal y pimienta negra si es necesario y revuelva para combinar.
Paso 10 -Vierta la mezcla de papas fritas en la fuente para hornear preparada y espolvoree uniformemente con el queso cheddar restante.
Paso 11 -Hornee la mezcla de papas fritas hasta que se dore y burbujee en los bordes, aproximadamente 45 minutos.
Paso 12 -Aumente la temperatura del horno a 475 grados F y hornee hasta que la parte superior de la mezcla de papas fritas esté crujiente y dorada por completo, aproximadamente 5 minutos.
Paso 13 -Servir.
