¡El hecho de que esté lloviendo afuera o que la parrilla esté estropeada no significa que no puedas disfrutar de un poco de diversión con una barbacoa! ¡Esta sartén Countryside se asegurará de ello! Es una comida sencilla de una sola hoja que garantiza que tenga todo lo que necesita para apreciar la cocina favorita del verano: mazorcas de maíz dulce y mantecosas, papas crujientes y doradas con un condimento picante y, por supuesto, sabrosas y ahumadas bañadas en barbacoa. ¡pollo! ¡Literalmente no puedes equivocarte con la sartén Countryside! ¡Es imposible no amarlo!
Ingredientes
Para las verduras:
- 8 mini mazorcas de maíz congeladas
- 8 cucharadas de mantequilla salada, cortada en 8 rebanadas
- sal kosher, al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 1/2 libras de papas Yukon Gold, cortadas en trozos pequeños
- 1 1/2 cucharadas de condimento para barbacoa
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para el pollo:
- 4 pechugas de pollo medianas, deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de condimento para barbacoa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa barbacoa dulce, cantidad dividida
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Rocíe una bandeja grande con aceite en aerosol.
Paso 3 -Arranca ocho pequeños trozos de papel de aluminio.
Paso 4 -Coloque 1 de las mazorcas de maíz en cada trozo de papel de aluminio.
Paso 5 -Cubra cada mazorca de maíz con 1 cucharada de mantequilla, sal kosher y pimienta.
Paso 6 -Envuelva el papel de aluminio alrededor de cada trozo de maíz para formar un paquete.
Paso 7 -Coloque las mazorcas de maíz envueltas en papel de aluminio en un extremo de la bandeja preparada.
Paso 8 -Coloque las patatas en el centro de la bandeja preparada.
Paso 9 -Mezcle las patatas con 1 1/2 cucharadas de condimento para barbacoa y 1 cucharada de aceite de oliva.
Paso 10 -En un tazón grande, mezcle las pechugas de pollo con el resto del condimento para barbacoa y el resto del aceite de oliva hasta que estén cubiertas.
Paso 11 -Coloque el pollo en el espacio abierto de la bandeja preparada.
Paso 12 -Unte el pollo con 1/4 taza de salsa barbacoa dulce.
Paso 13 -Hornea la bandeja para hornear durante 20 minutos.
Paso 14 -Mezcle las patatas y unte el pollo con el resto de la salsa dulce barbacoa.
Paso 15 -Hornee hasta que las papas estén tiernas y el pollo alcance los 165 grados F internamente, aproximadamente 20 minutos.
Paso 16 -Opcionalmente, cambie el horno a la configuración de asado alto y ase el pollo hasta que esté caramelizado, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 17 -Sirve inmediatamente.
