Sí, pero si la cazuela de galletas Cowboy no es la cazuela más increíble de la pradera, ¡entonces no sabemos qué es! ¡Creemos que no hay nada mejor que el relleno carnoso, abundante y sabroso con abundantes frijoles, tocino y salsa barbacoa dulce y ahumada para que sea el mejor! ¡Ah, pero las galletas de color marrón dorado en la parte superior declaran que esta cazuela de galletas estilo vaquero está lista y preparará tus papilas gustativas para un verdadero viaje!
Ingredientes
- 1/2 libra de tocino
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 latas (15 onzas) de frijoles horneados con carne de cerdo
- 1/3 taza de salsa barbacoa
- 1 paquete (7.5 onzas) de masa para galletas refrigerada
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande apta para horno o en una olla a fuego medio, cocine el tocino hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurre la grasa de la sartén.
Paso 2 -Corta el tocino en trozos pequeños y reserva.
Paso 3 -Agregue la carne y la cebolla a la sartén y cocine hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté tierna, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurre la grasa de la sartén.
Paso 4 -Agrega el tocino, los frijoles horneados y la salsa barbacoa a la mezcla de carne molida.
Paso 5 -Lleva la mezcla a ebullición.
Paso 6 -Reduce el fuego a medio-bajo y coloca las galletas en una sola capa sobre la parte superior de la mezcla.
Paso 7 -Tape y cocine a fuego lento hasta que las galletas estén cocidas, aproximadamente 10 minutos.
Paso 8 -Precalienta el asador.
Paso 9 -Coloque la sartén debajo del asador y ase hasta que las galletas se doren por encima, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 10 -Coloque las galletas en un plato y vierta los frijoles sobre las galletas.
Paso 11 -Servir.
