Hash de vaquero

Es confiado, trabajador y siempre dispuesto a ayudar; una sólida mano de rancho de sabor. Deje que Cowboy Hash combine lo mejor que la mañana tiene para ofrecer. Atrevida carne en conserva, papas con sal de la tierra y valientes coles de Bruselas, todo ello combinado con un huevo frito y unas tostadas duras (no realmente, jaja, pero aún así crujientes) para lograr un excelente sabor. del tamaño de Texas. Deja que Cowboy Hash se incorpore a tu menú de desayuno para calmar el hambre de la mañana y poder salir al amanecer. ¡Yee-to-the-haw!

imagen 2943 - Es seguro, trabajador y siempre dispuesto a ayudar; un ranchero sólido y lleno de sabor. Deja que Cowboy Hash consiga lo mejor que la mañana tiene para ofrecer. Carne en conserva atrevida, patatas saladas y coles de Bruselas valientes lo resuelven todo con un huevo frito campestre y unas tostadas duras como clavos (en realidad no, jaja, pero igual crujientes) para un gran sabor del tamaño de Texas. Deja que Cowboy Hash se acerque a tu menú de desayuno para controlar el hambre matutina, para que puedas cabalgar hacia el amanecer. ¡Yee-to-the-haw!

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
2 papas russet, lavadas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
2 cucharadas de chalotes, picados
1/2 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas en cuartos
2 tazas de carne en conserva, cocida y cortada en cubitos
1 taza de crema espesa
1 cucharadita de salsa Worcestershire
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de mantequilla
4 huevos
4 rebanadas de pan, opcional, de tu elección
cebollas verdes, opcionales, al gusto, picadas, para decorar

imagen 2947 - Es seguro, trabajador y siempre dispuesto a ayudar; un ranchero sólido y lleno de sabor. Deja que Cowboy Hash consiga lo mejor que la mañana tiene para ofrecer. Carne en conserva atrevida, patatas saladas y coles de Bruselas valientes lo resuelven todo con un huevo frito campestre y unas tostadas duras como clavos (en realidad no, jaja, pero igual crujientes) para un gran sabor del tamaño de Texas. Deja que Cowboy Hash se acerque a tu menú de desayuno para controlar el hambre matutina, para que puedas cabalgar hacia el amanecer. ¡Yee-to-the-haw!

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Direcciónes

Paso 1 -En una sartén normal o de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva.

Paso 2 -Agregue las papas cortadas en cubitos al aceite de oliva caliente y cocine, mientras revuelve, hasta que las papas estén ligeramente doradas y comiencen a estar tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Paso 3 -Agregue las chalotas y las coles de Bruselas a la mezcla de papa y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

Paso 4 -Agregue la carne en conserva a la mezcla de papa y cocine, mientras revuelve, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Paso 5 -Agregue la crema espesa, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra a la mezcla de papa y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la crema se haya espesado lo suficiente como para unir el picadillo, aproximadamente 5 minutos.

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Paso 6 -En una sartén aparte a fuego medio, derrita la mantequilla.

Paso 7 -Agrega los huevos a la mantequilla derretida y fríe hasta el punto deseado.

Paso 8 -En la tostadora, agregue el pan y tueste hasta el nivel deseado de cocción.