¡Sí, jaja, todos ustedes! Prepárese para disfrutar de uno de los platos más caseros del Salvaje Oeste (también conocido como su mesa). ¡El vaquero Picadillo alegrará tu cena y te hará cabalgar hacia el atardecer lleno y satisfecho! ¡Calma a todos tus locos bichos con la carne molida perfectamente sazonada que se desmenuza y trota junto con algunas sabrosas cebollas, pimientos verdes dulces, zanahorias tiernas y abundantes papas para un gran corral de gran sabor! ¡Estimula el hambre de todos de una sola patada con Cowboy Picadillo! ¡Así es como se ganó Occidente (también conocido como cena)!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, finamente picado
- 1 zanahoria grande, rallada
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharaditas de comino
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 papa russet grande, pelada y cortada en cubitos de 1/2 pulgada de grosor
- cebollas verdes, al gusto, en rodajas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Paso 2 -Agregue la carne, las cebollas, el ajo, el pimiento morrón y las zanahorias al aceite caliente y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 8 minutos.
Paso 3 -Agrega la sal, el chile en polvo, el orégano, el comino, la canela y la pasta de tomate a la mezcla de carne y mezcla hasta que se incorpore, aproximadamente 30 segundos.
Paso 4 -Agregue el caldo de pollo y las papas a la mezcla de carne y revuelva.
Paso 5 -Aumente el fuego a alto y lleve la mezcla de carne a fuego lento.
Paso 6 -Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine la mezcla de carne hasta que las papas estén tiernas y la mezcla se haya espesado por completo, aproximadamente 20 minutos.
Paso 7 -Sirva adornado con las cebollas verdes.
