Pollo y verduras acogedores

Cuando la vida le parezca demasiado complicada, puede estar seguro de que su cena no tiene por qué serlo. A veces solo necesitas un poco de pollo y verduras acogedores. Mientras estás ajetreado, esta sabrosa delicia de pollo y verduras absorbe todos los sabores satisfactorios de tu olla de cocción lenta. De esa manera, cuando llegues a casa, podrás quitarte los zapatos y relajarte. Retírese a la hora de cenar con Cozy Chicken & Veggies. ¡Las preocupaciones del mundo pueden esperar hasta mañana!

1 112 - Cuando la vida parece demasiado complicada, puedes estar seguro de que tu cena no tiene por qué serlo. A veces, solo necesitas un poco de pollo y verduras reconfortantes. Mientras estás fuera de casa, esta sabrosa delicia de pollo y verduras absorbe todos los sabores satisfactorios en tu olla de cocción lenta. De esa manera, cuando llegues a casa, podrás quitarte los zapatos y relajarte de verdad. Retírate a la hora de la cena con pollo y verduras reconfortantes. ¡Las preocupaciones del mundo pueden esperar hasta mañana!

Ingredientes

Para el pollo y las verduras:

2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
2 pechugas de pollo (1.5 libras), con hueso y piel, sin piel y cortadas por la mitad
1/2 libra de champiñones portobello pequeños, cortados en cuartos
1 pimiento rojo mediano, picado
1 cebolla mediana, picada
1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa empacados en agua, enjuagados y escurridos
1 1/2 tazas de chardonnay
1 lata (de (6 onzas) de pasta de tomate
3 dientes de ajo picados
2 cucharadas de tomillo fresco picado o 2 cucharaditas de tomillo seco

2 75 - Cuando la vida parece demasiado complicada, puedes estar seguro de que tu cena no tiene por qué serlo. A veces, solo necesitas un poco de pollo y verduras reconfortantes. Mientras estás fuera de casa, esta sabrosa delicia de pollo y verduras absorbe todos los sabores satisfactorios en tu olla de cocción lenta. De esa manera, cuando llegues a casa, podrás quitarte los zapatos y relajarte de verdad. Retírate a la hora de la cena con pollo y verduras reconfortantes. ¡Las preocupaciones del mundo pueden esperar hasta mañana!

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Para servir:

fideos fettuccine, al gusto, cocidos y calientes
1/4 taza de perejil fresco, picado
Queso romano, al gusto, rallado

Direcciones

Paso 1: En un tazón pequeño, agregue el pimentón, la sal, la pimienta y la cayena y mezcle para combinar.

Paso 2: espolvorea la mezcla de condimentos uniformemente sobre las mitades de pollo.

Paso 3: en una olla de cocción lenta de 5 cuartos, coloque las mitades de pollo sazonadas, los champiñones, los pimientos rojos, las cebollas y las alcachofas.

Paso 4: en un segundo tazón pequeño, agregue el chardonnay, la pasta de tomate, el ajo y el tomillo y mezcle para combinar.

Paso 5 -Vierte la salsa sobre las verduras.

Paso 6: cubra la olla de cocción lenta y cocine el pollo y las verduras a fuego lento hasta que la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F y esté tierna, aproximadamente de 5 a 6 horas.