samantha nicole ¡Envuélvete en una manta, acomódate junto al fuego y ponte cómodo! Es invierno (o tal vez simplemente parece invierno) y mereces un poco de descanso y relajación. ¿Por qué no completar la experiencia con Cozy Squash Casserole? La dulzura de la calabaza complementa la salsa rica, sabrosa y con queso y la cobertura desmenuzable y mantecosa. La acogedora cazuela de calabaza es la cocina casera más reconfortante. ¡Así que toma un plato y prepárate para encontrar un poco de tranquilidad en tu acogedora guarida!
Ingredientes
- 3 libras de calabaza amarilla, picada
- 5 cucharadas de mantequilla o margarina, divididas
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 taza de queso cheddar fuerte, rallado
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- Taza de mayonesa 1 / 4
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 20 galletas saladas de mantequilla, trituradas
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 11×7 pulgadas.
Paso 3 -Hierva el agua y cocine hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Paso 4 -Escurre bien el agua de las calabazas y presiónalas suavemente entre toallas de papel.
Paso 5 -En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 4 cucharadas de mantequilla.
Paso 6 -Agrega la cebolla a la mantequilla y saltea hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Paso 7 -Retire la cebolla del fuego y agregue la calabaza, el queso, los huevos, la mayonesa, el azúcar y la sal.
Paso 8 -Vierta la mezcla de calabaza en la fuente para hornear preparada.
Paso 9 -En un recipiente apto para microondas, derrita la mantequilla restante.
Paso 10 -Revuelve la mantequilla derretida con las galletas.
Paso 11 -Espolvorea la mezcla de galletas sobre la parte superior de la cazuela.
Paso 12 -Hornee hasta que la cazuela esté bien caliente, unos 30-35 minutos.
Paso 13 -Servir.
