Cuando era niño, tumbarse en el césped y soñar despierto con las formas de las nubes era LO que debía hacer. Ahora, como adultos, nos tumbamos en el sofá y soñamos con nubes flotantes de ensalada de arándanos y malvaviscos. Ya sabes, así son las cosas y no podemos evitarlo. Esta mezcla cremosa y soñadora de arándanos agrios cargados de alegres piñas, todo suavizado con una suave crema batida con forma de malvavisco y una pizca de nueces crujientes, es realmente de lo que están hechos los dulces sueños. Está bien admitir que usted también soñará con la ensalada de arándanos y malvaviscos después de un solo bocado. Vuelve a ser ese niño y usa tu imaginación para agregar un poco de brillo a tu menú. ¡Imagínate adónde te puede llevar!

Ingredientes
- 3 tazas de arándanos frescos o congelados, descongelados y picados
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada sin azúcar, escurrida
- 2 tazas de malvaviscos en miniatura
- 1 manzana mediana, picada
- 2 / 3 taza de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 tazas de nata pesada
- 1/4 taza de nueces picadas

Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, agrega los arándanos, la piña, los malvaviscos en miniatura, la manzana, el azúcar y la sal y revuelve para combinar.
Paso 2 -Cubra bien el recipiente y refrigere durante al menos 8 horas y hasta toda la noche.
Paso 3 -En un tazón mediano, agregue la crema batida espesa y bata con una batidora de mano eléctrica hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 4 -Agregue la crema batida y las nueces a la mezcla de arándanos y mezcle para combinar.
Paso 5 -Emplatar y servir.