¡Aquí viene la comida perfecta para un picnic o un viaje por carretera! La ensalada de pollo con arándanos y nueces está repleta de sabores de hierbas frescas, frutos secos, jugo de limón crujiente y pollo tierno. Sírvelo en sándwich, sobre una cama de lechuga o con unas galletas saladas; ¡El cielo realmente es el límite! La ensalada de pollo con arándanos y nueces es una deliciosa versión de un clásico que seguramente hará las delicias de todos.
Ingredientes
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1/4 taza de crema agria o yogur griego natural
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil de hoja plana, picado
- 1/4 de cucharadita de eneldo seco
- 3 tazas de pollo, cocido y picado o desmenuzado
- 1/2 taza de apio o manzana, finamente picada
- 1 / 3 taza de arándanos secos
- 1/3 taza de nueces tostadas, picadas
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, combine la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón, el perejil y el eneldo.
Paso 2 -Agrega el pollo, el apio, los arándanos secos y las nueces tostadas. Revuelva hasta que se combinen.
Paso 3 -Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 -Enfriar durante al menos 30 minutos.
Paso 5 -Servir.
