¡Prepárate para disfrutar de la mejor comida reconfortante con una buena ración de cazuela cremosa de carne Stroganoff! Este delicioso horneado está cargado con tierna carne molida, cebollas salteadas y una cremosa salsa casera, creando una deliciosa mezcla de sabores y texturas. El queso cheddar dorado complementa perfectamente el rico sabor a carne, mientras que los fideos de huevo absorben toda la deliciosa salsa, creando un bocado perfecto en todo momento. Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o una comida abundante para alimentar a una multitud, ¡la cazuela cremosa de carne Stroganoff seguramente dará en el clavo y se convertirá en una de las favoritas de los fanáticos!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 1/2 tazas de caldo de res
- 3 cucharadas de harina
- 3/4 taza de crema agria, temperatura ambiente
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 taza de guisantes congelados
- 2 tazas de queso cheddar, rallado, cantidad dividida
- 8 onzas de fideos de huevo
- perejil, al gusto, picado, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una cacerola de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine la carne molida, mientras se desmenuza, durante 2 minutos.
Paso 4 -Agregue las cebollas a la carne y cocine hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente 3 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
Paso 5 -Agregue el ajo a la mezcla de carne y cocine, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 6 -Agrega la mantequilla a la mezcla de carne hasta que se derrita.
Paso 7 -Agregue lentamente el caldo de res a la mezcla de carne, revolviendo continuamente y teniendo cuidado de no agregar demasiado de una vez.
Paso 8 -Mezcle la harina con la mezcla de carne y cocine hasta que la harina esté completamente mezclada, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9 -Hierva la mezcla de carne y luego reduzca el fuego a bajo.
Paso 10 -Agrega la crema agria, la salsa inglesa, la mostaza de Dijon, los guisantes congelados y la mitad del queso a la mezcla de carne y deja que hierva a fuego lento.
Paso 11 -Mientras la salsa hierve a fuego lento, en una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta 1 minuto menos que al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 12 -Escurre la pasta, agrégala a la mezcla de salsa y revuelve para combinar.
Paso 13 -Transfiera la mezcla de pasta al plato preparado y cubra con el queso restante.
Paso 14 -Cubra el plato y hornee hasta que la cazuela burbujee y el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos.
Paso 15 -Espolvorea la cazuela con el perejil.
Paso 16 -Servir.
