Cazuela Cremosa De Berza

¿Nuestro máximo sueño de náufrago con comida reconfortante? ¡Estar varado en un lugar tranquilo y encantador con un suministro ilimitado de esta cazuela cremosa de col! Chicos, es así de bueno. La textura cremosa y crujiente está fuera de este mundo, y la forma en que el queso derretido lo combina todo a la perfección te ayudará a comprender cómo podemos comer este plato una y otra vez. Está bien, preferiríamos comer cazuela cremosa de col en la comodidad de nuestra propia casa, pero debes saber que ¡esta es lo suficientemente buena como para comerla indefinidamente!

imagen 2052 - ¿Nuestro sueño de náufrago con comida reconfortante? ¡Quedarnos varados en algún lugar tranquilo y encantador con un suministro ilimitado de esta cazuela cremosa de berza! Chicos, es así de buena. La textura cremosa y crujiente es de otro mundo, y la forma en que el queso derretido lo une todo a la perfección te ayudará a entender por qué podríamos comer este plato una y otra vez. Bueno, preferiríamos comer cazuela cremosa de berza en la comodidad de nuestro propio hogar, pero solo debes saber que ¡esta es lo suficientemente buena como para devorarla indefinidamente!

Ingredientes

  • 2 tazas de pan rallado fresco
  • 1/4 taza de aceite de oliva, dividido
  • 1 1/2 cucharaditas de ajo, finamente picado, dividido
  • 1 1/4 cucharaditas de sal kosher, cantidad dividida
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 3 manojos (8 onzas) de col rizada Lacinato fresca, sin tallos y en rodajas finas
  • 1 manojo (1 libra) de col rizada fresca, sin tallos y en rodajas finas
  • 3 cucharadas de agua
  • 6 onzas de queso crema
  • 4 onzas de queso fontina, rallado
  • Copa 1 mitad y mitad
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado, opcional, se puede sustituir por pimiento rojo molido

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 450 grados F.

Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.

Paso 3 -En un tazón mediano, mezcle el pan rallado, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cucharadita de ajo y 1/4 cucharadita de sal.

Paso 4 -Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite en una olla a fuego medio-alto.

Paso 5 -Agregue la cebolla al aceite y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Paso 6 -Agregue el ajo restante a la cebolla y cocine por 30 segundos.

Paso 7 -Agregue la col rizada, las coles y el agua a la mezcla de cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén blandas y tiernas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

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Paso 8 -Agregue el queso crema, la fontina, la mitad y mitad, la pimienta negra, la sal restante y el pimiento rojo triturado y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 8 minutos.

Paso 9 -Vierta la mezcla de la cazuela en la fuente para hornear preparada y espolvoree uniformemente con la mezcla de pan rallado.

Paso 10 -Hornee la cazuela hasta que esté dorada y burbujeante, aproximadamente 15 minutos.

Paso 11 -Servir.

Nidhi
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