Este plato de coliflor empanizada crujiente es uno que esperamos que cuando decimos "confía en nosotros", digas "está bien", ¡porque los sabores de estos bocados son demasiado deliciosos como para perdérselos! ¡En realidad! La tierna coliflor cubierta con sabores salados, dulces y de nuez, y luego asada a la perfección, te hará olvidar la confusión que estabas contemplando antes de morderla. Nos encanta mojarlas en nuestra salsa favorita, pero puedes comer coliflor empanizada crujiente. ¡como prefieras! ¡Solo esperamos que los ames tanto como a nosotros!
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza mediana, picada en floretes grandes
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 1 / 2 taza de harina de maíz
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1 / 2 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharada de aceite de coco refinado
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuate
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 cucharada de salsa picante
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 3 -Coloque los floretes de coliflor en un tazón grande.
Paso 4 -En un tazón pequeño, mezcle el panko, la harina de maíz, el comino, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cúrcuma y la sal kosher.
Paso 5 -En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcle el aceite de coco, la mantequilla de maní, el jarabe de arce, la salsa de soja y la salsa picante hasta que estén completamente combinados y ligeramente oscuros, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 6 -Vierte la salsa sobre la coliflor y revuelve varias veces hasta que esté bien cubierta.
Paso 7 -Vierta aproximadamente 1/3 de la mezcla de panko sobre la mezcla de coliflor y revuelva para combinar. Repita este paso dos veces más, usando toda la mezcla de panko y asegurándose de que la mezcla de coliflor esté bien cubierta.
Paso 8 -Use sus manos para transferir la mezcla de coliflor a la bandeja para hornear preparada.
Paso 9 -Deseche el resto de la mezcla de panko que queda en el bol.
Paso 10 -Hornea la mezcla de coliflor, dándole la vuelta a la mitad, durante 30 minutos.
Paso 11 -Sirve inmediatamente.
