samantha nicole ¡Nunca antes habías comido pollo frito como este! Schnitzel de pollo crujiente es más crujiente y jugoso que el ave frita promedio, con un sabor aún más sabroso gracias a su capa picante con infusión de ajo. Crispy Chicken Schnitzel puede tener la cena en la mesa en solo 30 minutos y es suficiente para alimentar a todos en la fiesta o dejarte muchas sobras deliciosas. ¡Prepárate para un crujido satisfactorio!
Ingredientes
- 3 cucharadas de miel
- 2 huevos grandes
- 2 1/2 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de ajo, picado
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de pan rallado
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 12 pechugas de pollo deshuesadas, partidas por la mitad y machacadas muy finas
- aceite vegetal, al gusto, para freír
- 1 limón, cortado en gajos, opcional
Direcciones
Paso 1 -Batir la miel, los huevos, la salsa de soja, la mostaza de Dijon y el ajo en un bol. Dejar de lado.
Paso 2 -En un recipiente poco profundo aparte, combine la sal, el pan rallado y la pimienta. Dejar de lado.
Paso 3 -En una sartén pesada sobre la estufa, caliente entre 1/2 y 1 pulgada de aceite vegetal a 350 grados F.
Paso 4 -Coloca las rodajas de pollo en la mezcla de huevo, amasándolas hasta que estén completamente cubiertas.
Paso 5 -Presione el pollo sobre el pan rallado hasta que esté cubierto uniformemente.
Paso 6 -Trabajando en tandas, coloque con cuidado el pollo en el aceite caliente con unas pinzas y cocínelo hasta que esté dorado por fuera y ya no esté rosado, y cada trozo de pollo alcance los 165 grados F en el centro, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Paso 7 -Escurrir el schnitzel sobre toallas de papel.
Paso 8 -Servir con las rodajas de limón.
