Crujiente, naranja, ¿qué? Sí, tienes razón. Es coliflor crujiente de naranja. Y... antes de que hagas clic en este, te retamos a que le des una oportunidad. Todos sabemos que los floretes de coliflor frescos y deliciosos son una de las verduras más versátiles que existen, así que ¿por qué no dejarlos crujientes muy bien y divertirse con ellos? La diversión está a punto de estallar, ¡eso es seguro! ¡Lo mezclamos con una salsa dulce, ligeramente picante y cítrica para crear una guarnición que engañará instantáneamente a tus papilas gustativas haciéndoles pensar que lo que están probando no es nutritivo! Nutritivo y delicioso, ¡eso es lo que realmente es! ¡Nunca te arrepentirás de haber pensado dos veces en la coliflor crujiente con naranja! ¡Es uno de los platos más sorprendentemente deliciosos!
Ingredientes
Para la coliflor:
- 1 taza de agua
- Copa 3 / 4 harina
- 1 cucharada de sriracha
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 1/2 tazas de panko
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes del tamaño de un bocado
- cebollas verdes, opcionales, al gusto, en rodajas, para decorar
- semillas de sésamo tostadas, opcional, al gusto, para decorar
Para la salsa:
- 1 taza de jugo de naranja fresco
- 1/3 taza de azúcar de coco
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de aminos líquidos o salsa de soja
- 1 naranja, rallada
- 1 cucharadita de sriracha, opcional
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 2 cucharadas de maicena mezcladas con 2 cucharadas de agua
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 3 -En un recipiente poco profundo, mezcle el agua, la harina, 1 cucharada de sriracha, la sal y la pimienta.
Paso 4 -En otro tazón poco profundo, agregue el panko, el ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de jengibre, la sal y la pimienta y revuelva para combinar.
Paso 5 -Draga los floretes de coliflor, uno a la vez, en la mezcla de sriracha y sacude el exceso.
Paso 6 -Draga los floretes de coliflor, uno a la vez, en la mezcla de panko y sacude el exceso.
Paso 7 -Coloque los floretes de coliflor empanizados en la bandeja preparada.
Paso 8 -Hornee los floretes de coliflor rebozados, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén crujientes, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 9 -Mientras se hornean los floretes de coliflor, en una cacerola mediana a fuego medio, agregue el jugo de naranja, el azúcar de coco, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, los aminos líquidos, la ralladura de naranja, la sriracha restante, el ajo picado, el resto molido. el jengibre y la mezcla de maicena y llevar a fuego lento.
Paso 10 -Cocine la salsa hasta que esté fragante, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 11 -Coloque los floretes de coliflor horneados en un tazón, cúbralos con la salsa y revuelva para cubrir.
Paso 12 -Sirve la coliflor adornada con las cebolletas y las semillas de sésamo.
