Una de las mejores características del salmón podría ser su versatilidad. Póngalo en una ensalada, en un tazón de arroz, junto con sus acompañamientos favoritos; realmente no hay un camino equivocado cuando se trata de este pescado tan favorable. El salmón crujiente con sésamo lo lleva a nuevas alturas agregando un sabor dulce, a nuez, picante y casi mantecoso y cocinando el pescado en cubos para garantizar que experimente la perfección crujiente con cada bocado. ¿Quién diría que el salmón podría mejorar? ¡Te lo preguntarás cada vez que te sientes a disfrutar de Salmón Crujiente con Sésamo!

Ingredientes
- 3 cucharadas de aminoácidos de coco o salsa de soja, y más, al gusto
- 1 cucharada de vinagre de arroz, y más, al gusto
- 5 dientes de ajo grandes
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 1 libra de salmón, sin piel, sin espinas y picado en trozos pequeños
- jugo de limón, opcional, al gusto
- sal marina, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de aminoácidos de coco, 1 cucharada de vinagre de arroz, los dientes de ajo y el aceite de sésamo. Hazlo a un lado.
Paso 2 -En una sartén grande a fuego alto, calienta el aceite de aguacate y deja que la sartén se caliente.
Paso 3 -Coloque con cuidado los filetes de salmón en la sartén y cocínelos sin tocarlos durante aproximadamente 2 a 4 minutos.
Paso 4 -Voltee el salmón y cocine hasta que ambos lados estén muy dorados, aproximadamente de 2 a 4 minutos.
Paso 5 -Vierta la mezcla de salsa en la sartén con el salmón.
Paso 6 -Agite suavemente la sartén hasta que la mezcla de salsa haya tocado cada filete de pescado.
Paso 7 -Cocine el salmón cubierto con salsa tapado, revolviendo y volteando ocasionalmente hasta que el salmón esté bien cocido y un termómetro instantáneo insertado en el centro indique 145 grados F, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
Paso 8 -Pruebe el salmón cocido y ajuste el condimento agregando los aminoácidos de coco adicionales, el vinagre de arroz adicional, el jugo de limón y la sal, según sea necesario.
Paso 9 -Servir.