Este Crock-Pot Pot Roast es perfecto para esos momentos en los que anhelas la simplicidad de un buen y tierno asado con papas. ¡Esta versión de olla de cocción lenta es extremadamente fácil pero aún así es una comida increíblemente sabrosa! Crock-Pot Pot Roast es increíblemente sabroso y está lleno de carne tierna, abundantes papas y zanahorias. El asado es una comida clásica y reconfortante, ¡y requiere tan poco esfuerzo que puedes prepararlo cualquier noche de la semana!
Ingredientes
- 3/4 taza de caldo de res bajo en sodio
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 1 libra de papas, pequeñas, lavadas y cortadas por la mitad
- 3 zanahorias, peladas y cortadas transversalmente en trozos de 2 pulgadas
- 1 cebolla amarilla, mediana, cortada en gajos de 1/2 pulgada
- 1 tallo de apio, en rodajas finas
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 carne asada (3-1/2 libras)
- sal kosher al gusto
- pimienta negra, recién molida, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En el fondo de una olla de cocción lenta, mezcle el caldo, la pasta de tomate, el queso Worcestershire y la maicena.
Paso 2 -Agrega las papas, las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo y el romero a la olla de cocción lenta.
Paso 3 -Sazone la carne con sal y pimienta y luego incorpórela a las verduras.
Paso 4 -Tape y cocine hasta que el asado esté tierno, 5 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja.
Paso 5 -Corta el asado en rodajas finas y colócalo encima de las verduras en una fuente.
Paso 6 -Quite la grasa de los jugos adicionales en la olla de cocción lenta y rocíe por encima.
Paso 7 -Servir caliente.
