Claro, el jamón y el queso son una combinación clásica. Pero con un viaje a la cocina francesa, ¡esta combinación adquiere nuevas capas de sabor! Croque Monsieur es un sándwich cursi para conocedores elaborado con dos deliciosos tipos de queso, mostaza de Dijon y una deliciosa mezcla de especias. ¡Un Croque Monsieur se derrite en la boca, delicioso y más rico que cualquier sándwich que hayas probado antes! ¡Su almuerzo hecho lujo!

Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche, caliente
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 5 tazas de queso gruyere, rallado, cantidad dividida
- 1/2 taza de queso parmesano, recién rallado
- 16 rebanadas de pan blanco
- mostaza de Dijon, al gusto
- 8 onzas de jamón cocido, rebanado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola pequeña sobre la estufa.
Paso 3 -Agrega la harina de una vez, revolviendo con una cuchara de madera durante 2 minutos.
Paso 4 -Vierta lentamente la leche caliente en la mezcla de mantequilla y harina y cocine, batiendo constantemente, hasta que la salsa espese.
Paso 5 -Retira la cacerola del fuego.
Paso 6 -Agrega la sal, la pimienta, la nuez moscada, 1/2 taza de gruyere rallado y el parmesano.
Paso 7 -Revuelva y déjelo a un lado.
Paso 8 -Coloque las rebanadas de pan en dos bandejas para hornear.
Paso 9 -Hornea las rebanadas de pan durante 5 minutos.
Paso 10 -Voltee cada rebanada y hornee hasta que esté tostada, aproximadamente 2 minutos.
Paso 11 -Unte ligeramente la mitad de los trozos de pan tostado con mostaza.
Paso 12 -Agrega una loncha de jamón a cada una de las lonchas cubiertas de mostaza.
Paso 13 -Espolvorea el jamón con la mitad del queso gruyere restante.
Paso 14 -Cubra cada rebanada de pan cubierta con otro trozo de pan tostado.
Paso 15 -Unte la parte superior de los sándwiches con la salsa de queso.
Paso 16 -Espolvorea la salsa con el queso gruyere restante.
Paso 17 -Hornea los sándwiches durante 5 minutos.
Paso 18 -Encienda el asador y ase hasta que la cobertura esté burbujeante y ligeramente dorada, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 19 -Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.