¿Cuánto duran los pimientos (y por qué)?

Respuesta exacta: 1-3 días

Los pimientos morrones también se pueden llamar pimiento dulce o, a veces, pimiento. Es una planta que tiene frutos grandes y tiernos de paredes gruesas que suelen tener forma de campana. Forman los pimientos de la ensalada principal. Las principales variedades de pimientos morrones incluyen variedades rojas, verdes, amarillas, negras y naranjas.

Los pimientos morrones se han cultivado originalmente en América del Sur y del Norte, más especialmente en México. Los pimientos morrones se utilizan principalmente como ensaladas de jardín y como ingrediente en ciertos alimentos. También se utilizan en la elaboración de diferentes especias como el pimentón. Se consideran una rica fuente de vitamina C.

¿Cuánto duran los pimientos morrones?

Tipo de pimientoEsperanza de vida
Corte (temperatura ambiente)1-3 días
Cortar (refrigerador)1-2 semanas
Cortar (congelador)4-6 meses
Empaquetado sin cortar (temperatura ambiente)2-3 días
Envasado sin cortar (refrigerador)1-3 semanas
Envasado sin cortar (congelador)10-12 meses

Los pimientos tienden a tener una vida útil similar a la de otras verduras frescas. La mayoría de ellos generalmente no vienen con una fecha de caducidad o de caducidad y, por lo tanto, hay que estar interesado en la fecha de compra. Los pimientos morrones pueden durar un período de tiempo después de su fecha de compra dependiendo de una variedad de factores. La siguiente es una guía sobre cuánto tiempo pueden durar si se almacenan de manera adecuada;

  1. Los pimientos morrones verdes frescos y enteros suelen durar al menos dos o tres semanas desde el día en que se compran.
  2. Los pimientos rojos frescos y enteros generalmente duran al menos una o dos semanas cuando se almacenan adecuadamente.
  3. Los pimientos naranjas frescos también duran de una a dos semanas.
  4. Los pimientos morrones amarillos frescos y enteros también pueden durar de una a dos semanas desde el día de la compra.
  5. Para los pimientos morrones cortados de cualquier color, solo pueden durar de uno a tres días, mientras que para los pimientos morrones congelados pueden durar hasta seis meses en un congelador.
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Es importante tener en cuenta que los pimientos verdes tienden a durar más en comparación con los pimientos rojos o naranjas.

¿Por qué los pimientos morrones duran tanto tiempo?

Hay muchas razones que pueden hacer que los pimientos morrones duren mucho tiempo cuando se almacenan correctamente. Estas razones incluyen;

  1. Los pimientos morrones tienden a durar más cuando se almacenan sin lavar. Lavar los pimientos morrones hace que tengan humedad, lo que a su vez hace que se pudran más rápido incluso cuando se almacenan en el refrigerador. Los pimientos morrones se pueden lavar y secar por completo antes de almacenarlos, lo que aumentará su vida útil.
  2. Cuando los pimientos se almacenan en una bolsa de frutas y verduras, generalmente duran mucho tiempo. Esto se debe a que las bolsas de frutas y verduras están hechas de malla que proporciona a los pimientos mucho aire fresco para que duren mucho tiempo. Las bolsas herméticas suelen hacer que los pimientos se echen a perder más rápido. Además, la bolsa de frutas y verduras no debe cerrarse.
  3. Los pimientos morrones también duran mucho cuando se ponen en el congelador. Se pueden picar primero antes de transferirlos al congelador. Esto hace que los pimientos formen cristales de hielo que prolongan su vida útil. Se recomienda utilizar bolsas para congelar cuando se almacenen los pimientos morrones de esta manera.

Los pimientos morrones suelen durar varios días, lo que depende principalmente de cómo se almacenen. El tipo de pimiento morrón también marca la diferencia.

Referencias

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2006.00245.x