samantha nicole ¡Estas galletas con chispas de chocolate amargo son el capricho perfecto para un amante del chocolate! La abundante base de avena agrega la textura perfecta a la galleta suave y masticable, que está salpicada de ricos y deliciosos trozos de chocolate. Cada bocado de estas galletas te transportará a un lugar de pura felicidad de chocolate, con cada bocado lleno de sabor. ¡Las galletas con chispas de chocolate amargo son fáciles de hacer y seguramente serán un éxito para cualquiera que ame la combinación de chocolate y una galleta clásica!
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena clara, empacada
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- Huevos grandes 2, temperatura ambiente.
- Cucharada de extracto de vainilla pura 1
- 1 cucharada de melaza
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso, cucharadas y niveladas
- 1 teaspoon baking soda
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de copos de avena enteros a la antigua
- 2 barras (4 onzas) de chocolate semidulce, picadas
- sal marina gruesa, opcional, al gusto, para servir
Direcciones
Paso 1 -Con una batidora de mano o de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos.
Paso 2 -Agregue los huevos a la mezcla de azúcar y mezcle a velocidad alta, raspando los lados del tazón según sea necesario, hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto.
Paso 3 -Agrega la vainilla y la melaza a la masa y mezcla a velocidad alta hasta que se combinen.
Paso 4 -En otro tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y 1/2 cucharadita de sal.
Paso 5 -Agregue la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina y mezcle a velocidad baja hasta que se combine.
Paso 6 -Incorpora la avena y el chocolate a la masa a velocidad baja. La masa quedará espesa, pero muy pegajosa.
Paso 7 -Enfriar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos y hasta 1 hora.
Paso 8 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 9 -Cubra dos bandejas para hornear grandes con papel pergamino o tapetes para hornear de silicona.
Paso 10 -Use una cuchara para galletas para sacar bolas de masa del tamaño de 1-1/2 cucharada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Deberían quedar unas 36 bolas de masa.
Paso 11 -Hornee hasta que las galletas estén ligeramente doradas por los lados, aproximadamente de 11 a 12 minutos.
Paso 12 -Saca las galletas del horno e inmediatamente espolvoréalas con sal marina.
Paso 13 -Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Paso 14 -Servir.
