Delicious Mashed Potatoes busca hacer el puré de patatas más delicioso que jamás hayas probado, ¡y lo consigue! Las patatas son esponjosas, cremosas, mantecosas, ricas y están impregnadas de sabores de ajo. Agregue un poco de queso crema picante y el delicioso puré de papas se convertirá en algo extraordinario. ¡Esta es la guarnición perfecta para banquetes navideños o simplemente para una simple cena de pollo en casa!
Ingredientes
- 5 libras de papas
- 2 dientes de ajo grandes, picados
- 1 cucharada más 2 cucharaditas de sal marina fina y más al gusto, cantidad dividida
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de leche entera
- 4 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- Para los aderezos opcionales:
- cebollino o cebolla verde, al gusto, picada
- pimienta negra, al gusto, molida
Direcciónes
Paso 1 -Cortar las papas.
Paso 2 -Quita las pieles.
Paso 3 -Corta las patatas en trozos del mismo tamaño, aproximadamente 1 pulgada.
Paso 4 -Transfiera las patatas a una olla grande llena de agua fría. Asegúrese de que haya suficiente agua fría en la sartén para que la línea de agua quede aproximadamente 1 pulgada por encima de las papas.
Paso 5 -Agrega el ajo y 1 cucharada de sal marina al agua.
Paso 6 -Sube el fuego a alto y cocina hasta que el agua hierva.
Paso 7 -Reduzca el fuego a medio-alto, o cualquier temperatura necesaria para mantener el hervor.
Paso 8 -Continúe cocinando hasta que al insertar un cuchillo en el medio de una papa entre fácilmente y casi sin resistencia, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 9 -Escurre con cuidado toda el agua de la olla.
Paso 10 -Calienta la mantequilla, la leche y las 2 cucharaditas de sal marina juntas en una cacerola pequeña o en el microondas hasta que la mantequilla se derrita. Evite hervir la leche.
Paso 11 -Prepara la mezcla de mantequilla hasta que esté lista para usar.
Paso 12 -Después de drenar el agua de la olla con papas, devuelva inmediatamente las papas a la olla caliente, coloque la sartén nuevamente en el quemador caliente y baje el fuego a bajo.
Paso 13 -Con dos guantes de cocina, sostenga con cuidado los mangos de la olla y agítela suavemente sobre el fuego durante aproximadamente 1 minuto para ayudar a cocinar parte del vapor restante dentro de las papas.
Paso 14 -Retire la olla por completo del fuego y colóquela sobre una superficie plana resistente al calor.
Paso 15 -Usando cualquier tipo de machacador de papas preferido, triture las papas hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 16 -Vierta la mitad de la mezcla de mantequilla derretida sobre las patatas, doblándola con una cuchara de madera o una espátula hasta que las patatas hayan absorbido el líquido.
Paso 17 -Repita con la mantequilla restante.
Paso 18 -Agregue el queso crema, incorporando cada adición hasta que esté combinado para evitar que se mezcle demasiado.
Paso 19 -Prueba las patatas para condimentar.
Paso 20 -Sirva caliente, adornado con sus aderezos preferidos.
