Un huevo relleno nunca es suficiente. ¿Una porción de ensalada de pasta con huevos rellenos? Bueno, eso es como unos cuantos huevos rellenos en cada bocado. ¡Parece una solución bastante satisfactoria! Este fenómeno que se come con el tenedor mantiene todo lo que te encanta del clásico (la cremosidad, el sabor picante y los huevos duros, por supuesto) y lo combina con un poco de pasta de macarrones suave y vivaz y un aderezo que es responsable de dicha cremosidad y sabor. . ¡Mézclalo todo y tendrás el plato perfecto para cualquier ocasión! ¡La ensalada de pasta con huevos rellenos es el futuro de los platos favoritos fantásticos y sabrosos para compartir!
Ingredientes
Para la ensalada de pasta:
- 9 onzas de macarrones, crudos
- 8 huevos duros, cortados en cubitos
- 1/3 taza de tocino, cocido, enfriado y picado
- 1/3 taza de pepinillos encurtidos, finamente picados
- 1/3 taza de apio, finamente picado
- 1/3 taza de cebolla morada finamente picada
- 1 cucharada de cebollino, finamente picado
Para el aderezo y la cobertura:
- Copa mayonesa 1
- 1 / 4 taza de crema agria
- 1 1/2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de pepinillo encurtido
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de salsa picante o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- pimentón ahumado, al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Agrega la pasta a una olla con agua hirviendo con sal y cocina hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Escurrir la pasta cocida en un colador y enjuagar con agua fría hasta que esté completamente fría.
Paso 3 -Asegúrese de que se haya eliminado toda el agua y transfiera la pasta cocida a un tazón grande para mezclar.
Paso 4 -Agrega los huevos duros, el tocino, los pepinillos, el apio, la cebolla morada y el cebollino a la mezcla de pasta.
Paso 5 -En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema agria, la mostaza, el jugo de pepinillos, el azúcar, la sal, la salsa picante y la pimienta blanca. Pruebe el sabor del condimento y ajuste en consecuencia.
Paso 6 -Vierta el aderezo sobre la mezcla de pasta y revuelva hasta que esté bien combinado.
Paso 7 -Espolvorea la ensalada de pasta con el pimentón.
Paso 8 -Servir.
