samantha nicole ¿Buscas una sopa bien hecha? Pues bien, tenemos la solución perfecta para ti. ¡Lo que quieres es lo que obtienes con esta sopa de hamburguesa doble con queso, de gran tamaño y con todo menos el pan! El clásico estadounidense se rehace con este mac-daddy con una versión doblemente cursi de sopa de papa. Aquí no se necesitan nuggets de pollo porque siempre es un buen momento para disfrutar del excelente sabor de la sopa de hamburguesa doble con queso. ¡Esta creación digna de una cuchara te ahorrará una cuarta parte de tu tiempo y transformará tu cena en un éxito de autoservicio! Seguramente mereces un descanso hoy o mañana, así que haz que tu próxima comida sea feliz preparando este dorado condimento de una comida valiosa para el almuerzo o la cena. ¡Definitivamente te encantará!
Ingredientes
- 1/2 libra de carne molida
- 4 cucharadas de mantequilla, divididas
- 3/4 de taza de cebolla picada
- 3/4 taza de zanahorias ralladas
- 3 / 4 taza de apio, cortados en cubitos
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 1 3/4 libras de papas, peladas y cortadas en cubitos
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 2-4 tazas de Velveeta®, rallada
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 3/4 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- 1 / 4 taza de crema agria
- aros de cebolla, opcional, al gusto
- cebollas verdes, opcionales, al gusto, en rodajas finas
Direcciónes
Paso 1 -En una cacerola grande a fuego medio, cocine la carne, mientras se desmenuza, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Dejar de lado.
Paso 2 -En la misma cacerola, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio.
Paso 3 -Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio, la albahaca y el perejil a la mantequilla y saltea hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Paso 4 -Agregue las papas, la carne molida cocida y el caldo a la mezcla de verduras y déjela hervir.
Paso 5 -Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla de sopa, tapado, hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 6 -En una sartén pequeña, derrita la mantequilla restante.
Paso 7 -Agregue la harina a la mantequilla y cocine, mientras revuelve, hasta que burbujee, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 8 -Agregue la mezcla de harina a la sopa, déjela hervir y cocine, mientras revuelve, durante 2 minutos.
Paso 9 -Reduce el fuego a bajo y agrega la Velveeta®, la leche, la sal y la pimienta y cocina hasta que el queso se derrita.
Paso 10 -Retire la sopa del fuego y mezcle con la crema agria.
Paso 11 -Sirva la sopa en tazones, adornada con los aros de cebolla y las cebolletas.
