Desde las recetas de los inmigrantes griegos hasta las mesas de los restaurantes de todo el mundo, el Drive-In Coney Dog ha tenido una historia larga e histórica... cuyo siguiente capítulo tiene lugar en su cocina. El hot dog es tan jugoso y carnoso como siempre, untado con una salsa muy sabrosa y carnosa, casi parecida al chile en su espesor y sabor. Drive-In Coney Dog es una manera rápida de darle vida a tu barbacoa o comida al aire libre, agregando una manera deliciosa de reforzar (mira lo que hicimos allí) tu cena. ¡No olvides el queso para cubrir!

Ingredientes
- 2 libras de carne molida, finamente molida
- 2 cebollas grandes, finamente picadas y más para cubrir
- 4 cucharaditas de chile en polvo
- hojuelas de pimiento rojo, al gusto
- 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- 1 cucharadita de comino molido, opcional
- 1 lata o frasco (24 onzas) de salsa de tomate, y más al gusto
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 14 salchichas, cocidas
- 14 panes para hot dog, opcionalmente tostados
- queso, opcional, rallado, para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -En una cacerola, saltee la carne molida y la cebolla a fuego medio hasta que la carne se dore, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Paso 2 -Agrega el chile en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, la mostaza amarilla, el comino, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.
Paso 3 -Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Paso 4 -Coloque las salchichas cocidas en los panecillos.
Paso 5 -Con cuidado, sirva la salsa sobre las salchichas en los panecillos.
Paso 6 -Espolvorea la salsa de carne con las cebollas y el queso adicionales.
Paso 7 -Servir.