Cuando estés dividido entre subirte al auto y tomar algo de comida rápida Tex-Mex fácil y rápida o cocinar en casa, no podemos culparte por sentirte tentado por la opción uno. Seguramente la comida casera no puede competir con las delicias picantes y saciantes que puedes conseguir en una bolsa de papel. ¡Pero adivina de nuevo! Drive Thru Casserole evita el viaje en auto, pero aún ofrece el sabor sabroso, cursi e inspirado en los tacos nocturnos que anhelas. ¡Todos se sumergirán en rebanada tras rebanada de carne jugosa, salsa refrescante y frijoles abundantes, todo mezclado! ¡Drive Thru Casserole te convencerá de que dejes las llaves y recojas la espátula!

imagen 14798 - Cuando estás indeciso entre subirte al auto y comer algo de comida rápida Tex-Mex fácil y rápida o cocinar en casa, no podemos culparte por sentirte tentado por la primera opción. Seguramente la comida casera no puede competir con las delicias picantes y satisfactorias que puedes conseguir en una bolsa de papel. ¡Pero adivina de nuevo! La Drive Thru Casserole se salta el viaje en auto, pero aún así ofrece el sabor sabroso, con queso e inspirado en los tacos nocturnos que estás ansiando. ¡Todos se sumergirán en rebanada tras rebanada de la jugosa carne, la salsa refrescante y los abundantes frijoles mezclados! ¡La Drive Thru Casserole te convencerá de dejar las llaves y tomar la espátula!

Ingredientes

Para la cazuela:

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, y más para engrasar el plato
  • 1 1 / 2 libras de carne molida
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 1 1 / 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal kosher, al gusto
  • pimienta negra molida, al gusto
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, colados y enjuagados
  • 2 tazas de salsa de tomate en frasco, y más para servir
  • 1/2 taza de agua
  • 6 tazas de chips de tortilla de maíz amarillo, y más para servir
  • 3 tazas de mezcla de queso cheddar y Monterey Jack, rallado

Para los aderezos opcionales:

  • 1 taza de crema agria, revuelta para facilitar la preparación
  • 1 taza de lechuga iceberg, rallada
  • Tomates ciruela 2, cortados en cubitos
  • 1/2 aguacate, cortado en cubitos
  • 1/4 taza de jalapeños en escabeche, picados

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.

Paso 2 -Engrase ligeramente una cacerola de 9×13 pulgadas.

Paso 3 -Calienta el aceite en una sartén grande a fuego alto.

Paso 4 -Cuando el aceite brille, agrega la carne y espolvoréala con el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.

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Paso 5 -Cocine la carne, partiéndola mientras se cocina, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.

Paso 6 -Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Paso 7 -Agrega los frijoles, la salsa y el agua a la sartén.

Paso 8 -Lleve la salsa a fuego lento y cocine hasta que espese y cubra la carne, aproximadamente 5 minutos.

Paso 9 -Prueba la salsa para condimentar.

Paso 10 -Coloque la mitad de los chips de tortilla en el fondo de la fuente para hornear preparada.

Paso 11 -Extienda la mitad de la mezcla de carne sobre la capa de chips.

Paso 12 -Espolvorea la mitad del queso sobre la capa de carne.

Paso 13 -Repite las capas una vez.

Paso 14 -Hornee, sin tapar, hasta que el queso se derrita y la cazuela esté caliente, aproximadamente 20 minutos.

Paso 15 -Sirva con sus aderezos favoritos y con salsa y papas fritas adicionales.

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samantha nicole

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