El pudín de plátano borracho es un postre delicioso que combina los ricos sabores del plátano y el chocolate con un toque único de licor de café. Esta delicia indulgente tiene capas de varias texturas y sabores, lo que la convierte en una opción sofisticada para reuniones u ocasiones especiales.
La base del pudín presenta una mezcla de queso crema y leche condensada azucarada, creando una textura cremosa y suave. Se utilizan mezclas de pudín instantáneo para crema de chocolate y plátano para simplificar la preparación y al mismo tiempo brindar sabores con mucho cuerpo.
Las capas de galletas Graham de chocolate trituradas y obleas de vainilla añaden un delicioso crujido, complementando la suavidad de la cobertura batida y la frescura de los plátanos en rodajas.
Este postre no es solo un festín para el paladar, sino también una pieza central visualmente atractiva, que generalmente se sirve en un tazón grande que muestra sus hermosas capas.
Los aderezos como galletas saladas, obleas y rodajas de plátano adicionales permiten la personalización, atendiendo a diferentes preferencias y agregando una capa adicional de textura y sabor.
Ingredientes
- Para el llenado:
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado, cantidad dividida
- 2 latas (14 onzas) de leche condensada azucarada, cantidad dividida
- 1 1/2 tazas de licor de café, frío
- 2 1/2 tazas de leche al 2%, fría, cantidad dividida
- 2 paquetes (3.9 onzas) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
- 3 cajas (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada y dividida
- 9 galletas Graham de chocolate enteras, trituradas en trozos grandes
- 2 paquetes (3.4 onzas) de mezcla instantánea para pudín de crema de plátano
- 1 1/2 tazas de galletas de vainilla, trituradas en trozos grandes
- 5 bananas medianas, en rodajas
- Opciones de acompañamiento:
- galletas integrales de chocolate, al gusto, trituradas en trozos grandes
- obleas de vainilla, al gusto
- plátanos, al gusto, en rodajas
DirecciónInstrucciones
Paso 1 -En un tazón grande, agrega 1 paquete de queso crema y 1 lata de leche condensada y bate hasta que se mezclen.
Paso 2 -Agrega el licor de café, 1/2 taza de leche y ambos paquetes de mezcla para pudín de chocolate, batiendo hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
Paso 3: agregue 1 caja de cobertura batida y dóblela para combinar.
Paso 4: agregue 9 de las galletas Graham de chocolate trituradas y doble para combinar.
Paso 5: en un tazón grande aparte, agregue el resto del queso crema y la leche condensada restante y bata hasta que se mezclen.
Paso 6 -Agrega la leche restante y ambos paquetes de mezcla para pudín de plátano y bate hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.
Paso 7: agregue 1 caja de cobertura batida, 1 1/2 tazas de obleas de vainilla trituradas y 5 plátanos en rodajas y doble para combinar.
Paso 8: en un tazón pequeño o de vidrio de 6 a 7 cuartos, agregue la mezcla de pudín de chocolate y alise la parte superior.
Paso 9 -Cubra el pudín de chocolate con la mitad del cartón restante de la cobertura batida.
Paso 10: Coloque la mezcla de pudín de plátano sobre la capa de cobertura batida.
Paso 11: Coloque la mitad restante del cartón de la cobertura batida sobre la capa de mezcla de pudín de plátano.
Paso 12: cubra el tazón y refrigérelo durante al menos 8 horas y hasta toda la noche.
Paso 13: Sirva cubierto con las galletas Graham de chocolate trituradas restantes, las obleas de vainilla enteras restantes y las rodajas de plátano restantes.
Preguntas frecuentes sobre el pudín de plátano borracho
1. ¿Qué puedo utilizar si no tengo licor de café?
Si prefieres hacer el pudín sin licor de café, puedes sustituirlo por una cantidad similar de café fuerte mezclado con una cucharadita de extracto de vainilla para darle más sabor.
2. ¿Puedo hacer este postre sin alcohol?
Sí, para hacer una versión sin alcohol de Drunken Banana Pudding, simplemente reemplace el licor de café con la misma cantidad de café frío o leche con chocolate para mantener el perfil de sabor sin alcohol.
3. ¿Qué pasa si no puedo encontrar galletas integrales de chocolate?
Si no dispone de galletas integrales de chocolate, puede utilizar como sustituto galletas integrales normales o galletas con sabor a chocolate trituradas en trozos pequeños.
4. ¿Puedo usar crema batida fresca en lugar de cobertura batida congelada?
¡Absolutamente! Se puede utilizar crema batida fresca en lugar de cobertura batida congelada. Simplemente bata la crema espesa con un poco de azúcar hasta que se formen picos rígidos. Tenga en cuenta que es posible que la crema batida fresca no aguante tanto tiempo en el refrigerador como la cobertura batida congelada estabilizada.
5. ¿Con cuánta anticipación puedo preparar este pudín?
Este pudín se puede preparar con hasta 24 horas de antelación. Debe refrigerarse durante al menos 8 horas para que cuaje correctamente, pero prepararlo con un día de anticipación permite que todos los sabores se combinen bien.
6. ¿Existe algún tipo de tazón específico que deba usar para este pudín?
Se recomienda un tazón grande de vidrio transparente para este postre, ya que muestra maravillosamente los componentes en capas. Sin embargo, cualquier recipiente grande y profundo funcionará si la visibilidad de las capas no es un problema.
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