¡No te preocupes, sólo porque la Coliflor Gratinada Fácil parezca un plato elegante no significa que debas evitarlo! Este plato es perfecto para servir cuando quieres impresionar, pero no quieres pasar horas y horas en la cocina. Es mantecoso, con queso y aporta un poco de crujiente a tu cena que le faltaba por completo. Y bueno, tiene una base tierna de coliflor, lo que lo convierte en un acompañamiento relativamente saludable, pero nadie necesita saberlo tampoco. Entonces, ¡prepárate para este gratinado fácil de coliflor! ¡El plato elegante más simple que jamás hayas probado!

Ingredientes
- 3 rebanadas de pan de sándwich blanco, cortado en trozos grandes
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 / 3 taza de harina para todo uso
- 2 tazas de leche
- 1 cabeza de coliflor, sin corazón y cortada en floretes pequeños
- sal gruesa, al gusto
- pimienta molida, al gusto
- 4 onzas de queso gruyere rallado

Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
Paso 3 -En un procesador de alimentos, agregue los trozos de pan y el queso parmesano y presione hasta que se formen migajas gruesas, aproximadamente 3-4 veces.
Paso 4 -En una cacerola grande con tapa a fuego medio, derrita la mantequilla.
Paso 5 -Agrega la harina a la mantequilla y cocina, batiendo constantemente, durante 1 minuto.
Paso 6 -Batir la leche con la mezcla de mantequilla.
Paso 7 -Agrega la coliflor, la sal y la pimienta a la mezcla de leche y deja hervir.
Paso 8 -Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine la mezcla de coliflor hasta que la coliflor comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Paso 9 -Retire la coliflor del fuego y agregue gradualmente el gruyere.
Paso 10 -Vierta la mezcla para gratinar en la fuente para hornear preparada y espolvoree con la mezcla de pan rallado.
Paso 11 -Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee el gratinado hasta que la coliflor se pueda perforar fácilmente con un cuchillo, aproximadamente 20 minutos.
Paso 12 -Deseche el papel de aluminio y hornee el gratinado hasta que el pan rallado esté dorado, aproximadamente 20 minutos.
Paso 13 -Servir.