¡Las tiras de pollo frito crujientes y fáciles hacen que el alimento básico sureño sea simple! Deshazte del pollo local para llevar y prepara tu propio pollo frito favorito. Cada tierno está perfectamente cubierto de textura crujiente y listo para mojar en su salsa favorita. ¡Easy Crispy Fried Chicken Tenders lleva los jugosos y sabrosos filetes de pollo a nivel de restaurante directamente a tu propia casa!
Ingredientes
- 1 1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 de cucharadita de sal, y más al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo, batido
- 2 cucharadas de agua
- 1-2 libras de filetes de pollo o 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada de grosor
- aceite vegetal, para freír
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón, combine la harina, la sal y la pimienta.
Paso 2 -En otro bol, bata el huevo y el agua hasta que se combinen.
Paso 3 -Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de harina para cubrirlo completamente y sacuda el exceso de harina.
Paso 4 -Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo hasta que esté completamente cubierto.
Paso 5 -Sumerja cada trozo de pollo nuevamente en la mezcla de harina hasta que esté completamente cubierto y sacuda nuevamente el exceso de harina.
Paso 6 -Deje a un lado los trozos de pollo rebozados durante 5 minutos para asegurarse de que el recubrimiento se pegue.
Paso 7 -Comience a calentar una sartén de hierro fundido llena con 2 pulgadas de aceite a fuego medio-alto hasta que la temperatura mida alrededor de 365-375 grados F con un termómetro. Si no tienes termómetro, echa una pequeña cantidad de harina en el aceite y si empieza a chisporrotear inmediatamente la temperatura está lista para cocinar el pollo.
Paso 8 -Agrega los trozos de pollo a la sartén con cuidado para no salpicar el aceite. Agregue aproximadamente 5 piezas a la vez, pero no amontone el pollo en la sartén.
Paso 9 -Cocine por un lado hasta que el pollo esté dorado por ese lado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 10 -Voltee el pollo y repita hasta que el otro lado también esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
Paso 11 -Cocine el pollo restante en tandas hasta que todo el pollo esté cocido.
Paso 12 -Cuando el pollo esté cocido, sácalo de la sartén y colócalo en un plato forrado con papel toalla para que escurra y, si es necesario, espolvorea con un poco más de sal.
Paso 13 -Sirva caliente con salsas para mojar.
