¡No necesitas ir a un restaurante elegante y demasiado caro para comer ese bistec que tanto anhelas! ¿Por qué? Bueno, porque Easy Flank Steak es igual de sabroso, no cuesta tanto y es muy sencillo de preparar tú mismo. Estos trozos de carne celestiales están marinados en una salsa barbacoa dulce y picante. Tienes que esperar un poco para que eso suceda, pero una vez que enciendas la parrilla y los cocines a la perfección tierna y rosada, verás por qué valió la pena esperar. Ahorre unos dólares y quédese en casa esta noche, ¡Easy Flank Steak tiene la cena cubierta!
Ingredientes
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de vino de Borgoña o caldo de res
- 1 / 4 taza de jugo de limón
- 1 filete de falda de res (2 libras)
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón pequeño, mezcle la salsa barbacoa, el vino y el jugo de limón hasta que se mezclen.
Paso 2 -Vierta 1 taza de la marinada en un plato poco profundo.
Paso 3 -Agrega la carne a la marinada y voltéala para cubrirla.
Paso 4 -Cubra la carne y refrigérela durante 4 horas y hasta toda la noche.
Paso 5 -Cubra la marinada restante y refrigere.
Paso 6 -Escurrir la carne.
Paso 7 -Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Paso 8 -Ase el bistec, tapado, hasta que un termómetro insertado en el centro marque al menos 135 grados F, aproximadamente de 6 a 8 minutos por cada lado.
Paso 9 -Deje reposar la carne durante 5 minutos para que alcance al menos 145 grados F internamente.
Paso 10 -Corta la carne en rodajas finas a lo largo de la fibra.
Paso 11 -Sirve la carne con la marinada reservada.
