¡No tienes que ir a un centro comercial o a un puesto de comida para comprar estos pretzels blandos caseros fáciles! Prepara esta receta para el pretzel perfecto, completa con masa que se derrite en la boca y sal marina gruesa y crujiente que te hará decir "¡Mmm!" con cada bocado sabroso. Una vez que pruebes estos pretzels blandos caseros fáciles, ¡querrás preparar esta delicia una y otra vez!

Ingredientes
- 1 paquete de levadura activa seca o instantánea
- 1 1/2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar morena o azúcar granulada
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente fría
- 3 3/4-4 tazas de harina para todo uso, cucharadas y niveladas, y más para la superficie de trabajo
- 1/2 taza de bicarbonato de sodio, opcional
- 9 tazas de agua, opcional
- sal marina gruesa, opcional, para espolvorear
Direcciónes
Paso 1 -Batir la levadura en el agua tibia.
Paso 2 -Deje reposar la mezcla durante 1 minuto.
Paso 3 -Agrega la sal, el azúcar moreno y la mantequilla derretida.
Paso 4 -Agregue lentamente 3 tazas de harina, 1 taza a la vez.
Paso 5 -Mezcle la mezcla con una cuchara de madera o un gancho para masa conectado a una batidora de pie hasta que la masa esté espesa.
Paso 6 -Agrega 3/4 taza de harina hasta que la masa ya no esté pegajosa. Si todavía está pegajoso, agregue 1/4 – 1/2 taza más, según sea necesario. Pincha la masa con el dedo; si rebota, está lista para amasar.
Paso 7 -Coloque la masa sobre una superficie enharinada.
Paso 8 -Amasar la masa durante 3 minutos y darle forma de bola.
Paso 9 -Cubre la bola ligeramente con una toalla y déjala reposar durante 10 minutos.
Paso 10 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 11 -Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear. Si usa papel pergamino, rocíelo ligeramente con spray antiadherente o engrase con mantequilla. Dejar de lado.
Paso 12 -Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte la masa en secciones de 1/3 de taza.
Paso 13 -Enrolle la masa en una cuerda de 20 a 22 pulgadas.
Paso 14 -Toma los extremos y júntalos para que la masa forme un círculo. Gira los extremos, luego tráelos hacia ti, presionándolos hacia abajo para darles forma de pretzel.
Paso 15 -Hierva el bicarbonato de sodio y 9 tazas de agua en una olla grande.
Paso 16 -Coloque 1 o 2 pretzels a la vez en agua hirviendo durante 20 a 30 segundos. Un poco más y tus pretzels tendrán un sabor metálico. Con una espátula ranurada, saque el pretzel del agua y deje que escurra la mayor parte del exceso de agua.
Paso 17 -Coloque los pretzels en la bandeja para hornear preparada.
Paso 18 -Espolvorea cada uno con sal marina gruesa.
Paso 19 -Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Paso 20 -Retire los pretzels del horno y sírvalos calientes.