La pasta cremosa y reconfortante no tiene por qué ser sólo para los meses de frío. ¡Un toque de limón puede aclarar las cosas! ¡La pasta fácil de pollo con limón es un plato simple pero sabroso que agrega un poco de sol a la hora de la cena! Con una infusión de brillantes sabores a limón en una salsa cremosa y sabrosa, Easy Lemon Chicken Pasta tierna cocina tu pasta favorita a la perfección con pollo jugoso. Se tarda menos de media hora en hacer esto, ¡por lo que tus cenas entre semana se volverán mucho más emocionantes!
Ingredientes
Para la pasta con pollo:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Cebolla pequeña 1, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo, finamente picados o prensados
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y en cubos
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 / 2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, opcional
- 1 caja (12 onzas) de pasta larga, como espagueti
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/4 taza de jugo de limón, recién exprimido
- 1/2 taza de crema ligera o espesa
Opcional, para servir:
- gajos de limón, al gusto
- albahaca fresca, al gusto
- queso parmesano, al gusto, rallado
Direcciónes
Paso 1 -Caliente una sartén grande a fuego medio.
Paso 2 -Añade el aceite de oliva.
Paso 3 -Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 4 -Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Paso 5 -Agregue el pollo, la sal, la pimienta, la albahaca seca y las hojuelas de pimiento rojo y saltee hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Paso 6 -Agrega la pasta y el caldo, cocinando hasta que la pasta esté al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 7 -Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y la crema, revolviendo para combinar, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 8 -Retire la sartén del fuego.
Paso 9 -¡Sirva en platos o en tazones grandes y cubra con rodajas de limón, albahaca fresca y parmesano!
