¡El famoso sándwich de Nueva Orleans se convierte en la mejor ensalada de picnic! ¡Qué divertido giro de Mardi Gras! ¡La ensalada Easy Muffuletta es crujiente, refrescante y ligera, pero al mismo tiempo maravillosamente carnosa y abundante! ¡Aquí hay tanta variedad de carnes, verduras y quesos que es difícil lograr que tus papilas gustativas decidan cuál es su bocado favorito! ¡El picante aderezo de aceitunas y vinagre rojo y hierbas también hace que cada sabor sea aún más delicioso! ¡No lleva mucho tiempo preparar una ensalada fácil de muffuletta y no pasará mucho tiempo antes de que empieces a desear más!
Ingredientes
Para la ensalada:
- 1 bolsa (9 onzas) de lechuga romana
- 1 tallo de apio, picado
- Pimiento rojo 1, picado
- 1/2 de cebolla morada finamente picada
- 4 onzas de salami en rodajas, picado
- 4 onzas de soppressata en rodajas, picada
- 4 onzas de mortadela en rodajas, picada
- 4 onzas de queso provolone en rodajas, picado
- 1 frasco (16 onzas) de giardiniera, escurrido y picado
- 1/2 taza de aceitunas Kalamata, deshuesadas y picadas
- 6-8 pepperoncini, finamente picados y más, al gusto, para decorar
- 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
Para el aderezo:
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 / 4 cucharadita de orégano seco
- 1 / 4 cucharadita de albahaca seca
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, agregue la lechuga romana, el apio, el pimiento morrón, la cebolla morada, el salami, la soppressata, la mortadela, el queso provolone, la giardiniera, las aceitunas, 6-8 de pepperoncinis y el parmesano.
Paso 2 -En un tazón pequeño, agrega el vinagre, el aceite de oliva, el ajo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta y bate para combinar.
Paso 3 -Agregue el aderezo a la ensalada y revuelva hasta que esté bien cubierto y bien combinado.
Paso 4 -Sirva adornado con los pepperoncinis adicionales.
