No necesitas una sartén para disfrutar los sabores asados de las fajitas. Easy Oven Fajitas solo te pide que metas todo en el horno y ¡listo! Pimientos morrones crujientes y de sabor fresco, cebollas dulces y pollo tierno amontonados sobre tortillas. Las fajitas fáciles de horno tienen una corteza de condimento caramelizado en la parte superior que las hace aún más deliciosas y les agrega un toque de picante y dulzura. Estarás rehaciendo esta receta una y otra vez, ¡y eso es una promesa!

Ingredientes
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharada de pimentón
- 1 / 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cebollas pequeñas, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada
- 3 pimientos morrones, de cualquier color, cortados en tiras de 1/4 de pulgada
- 1 libra de pechuga de pollo, cortada en rodajas muy finas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 lima mediana, y más, al gusto, para servir
- 8 tortillas (6 pulgadas)
- 1/2 taza de crema agria, opcional, para servir
- 1/4 manojo de cilantro, opcional, picado, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Mezcle el chile en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino, la pimienta de cayena, el azúcar y la sal en un tazón pequeño.
Paso 3 -Coloque las cebollas, los pimientos morrones y el pollo en una cacerola grande de 13×15 pulgadas o en una bandeja para hornear igualmente grande.
Paso 4 -Rocíe el aceite vegetal sobre el pollo y las verduras.
Paso 5 -Espolvorea la mezcla de condimentos para fajitas sobre el pollo y las verduras.
Paso 6 -Usa tus manos para mezclar los ingredientes hasta que todo esté bien cubierto tanto con el aceite como con el condimento.
Paso 7 -Hornee, revolviendo una vez a la mitad, hasta que las verduras estén tiernas, la mezcla de condimentos esté caramelizada y el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Paso 8 -Exprime la mitad de la lima sobre la carne y las verduras después de que salgan del horno.
Paso 9 -En una sartén seca a fuego medio-bajo, tuesta cada una de las tortillas hasta que estén ligeramente doradas por cada lado, aproximadamente 2 minutos por lado.
Paso 10 -Coloque una pequeña cantidad de carne asada y verduras en el centro de cada una de las tortillas tostadas.
Paso 11 -Sirva con la crema agria, el cilantro y la lima extra.