Asado fácil a la olla

Considere esta su receta dominical, ya que necesitará algunas horas para completarla. Easy Pot Roast tiene ese factor nostálgico y hará que tu casa huela fabulosa. La mejor parte es que los acompañamientos (papas y zanahorias) ya están incluidos, por lo que estará listo para comer tan pronto como esté listo. Incluso si solo estás cocinando para uno, el rico y herbáceo sabor de Easy Pot Roast te envolverá como un abrazo familiar.

imagen de receta

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 (3 libras) de carne asada, deshuesada
  • sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 cebolla amarilla grande, picada en trozos grandes
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de res
  • 3/4 taza de vino tinto seco, opcional
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 2 libras de papas Yukon Gold, cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 6 zanahorias medianas, peladas y picadas en trozos de 1 1/2 pulgada

Direcciónes

Paso 1 -Precaliente el horno a 275 grados F.

Paso 2 -En una olla grande sobre la estufa, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazone el asado con sal y pimienta. Coloque el asado en la olla y dórelo por cada lado durante 2 minutos por cada lado. Coloque el asado en una tabla de cortar o en un plato.

Paso 3 -Saltee las cebollas hasta que se doren, unos 4-5 minutos.

Paso 4 -Agregue el ajo durante el último minuto de cocción para que adquiera aroma.

Paso 5 -Vuelva a agregar el asado a la sartén.

Paso 6 -Vierta el caldo de res y el vino tinto sobre el asado y agregue el tomillo, el romero y la hoja de laurel.

Paso 7 -Una vez que la olla hierva a fuego lento, cúbrala y transfiérala al horno.

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Paso 8 -Cocine por 2 horas.

Paso 9 -Pasadas las 2 horas, retira la olla del horno y añade las zanahorias y las patatas.

Paso 10 -Tapar nuevamente y cocinar en el horno hasta que todo esté tierno, aproximadamente 1-1 1/2 horas.

Paso 11 -Cortar la carne en trozos grandes o desmenuzar y servir caliente.

Nidhi
Nidhi

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