Si está buscando el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier plato principal, no busque más que estas verduras asadas fáciles. ¡Las papas esponjosas se complementan deliciosamente con cebolla morada crujiente, zanahorias tiernas y más! Este no solo es un acompañamiento delicioso, sino que también es muy fácil de hacer; simplemente mételo en el horno y espera hasta que las verduras estén asadas. ¡Asegúrate de tomar nota de estas verduras asadas fáciles porque querrás tener su frescura junto con cada plato principal!
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgada
- 1 1/2 libras de papas baby multicolores, lavadas, secas y las más grandes cortadas por la mitad
- 1 calabaza pequeña, sin piel y cortada en trozos de 2 a 3 pulgadas
- 2 batatas pequeñas, sin piel y cortadas en 2-3 trozos
- 1 pimiento rojo, picado en trozos de 1 pulgada
- 1 cebolla morada, picada en trozos de 1 pulgada
- 1/2 libra de coliflor, partida en floretes
- 1 cabeza de ajo, sin piel y dientes separados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de romero fresco, picado
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
Paso 3 -Coloque las zanahorias, las patatas, la calabaza, los camotes, el pimiento rojo, la cebolla morada, la coliflor y el ajo en un tazón grande para mezclar.
Paso 4 -Agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el romero a las verduras y revuélvelas bien.
Paso 5 -Coloca la mezcla en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Si no caben todos, utilice dos bandejas para hornear.
Paso 6 -Hornee a 425 grados F hasta que todas las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Paso 7 -Transfiera las verduras asadas a una fuente grande para servir y sírvalas calientes.
