samantha nicole ¡Tan fácil! ¡Tan delicioso! ¡Así que no sólo para el martes por la noche! ¡Este Easy Tortilla Bake lleva nuestro lema de “cualquier noche es noche de tacos” a un nivel completamente nuevo de delicias humeantes! Dale sabor a tu menú de comida mexicana con carne molida perfectamente sazonada y cubierta con la más picante de las salsas para enchiladas. ¡Y esas tortillas dobladas con suave queso crema y chiles verdes picantes son la respuesta a lo que nos estábamos perdiendo! Adiós a esos aburridos tacos; ¡Haz de este plato tu próximo compañero de queso y dale salsa a tu vida! ¡Viva!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 taza de cebolla, picada
- 2 latas (14.5 onzas) de tomates guisados
- 1 taza de salsa de enchilada
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 12 tortillas (de 6 pulgadas) de harina o maíz
- 6 onzas de queso crema, ablandado
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes, picados y escurridos
- 1 taza de queso Monterey Jack, rallado
- cilantro fresco, opcional, al gusto, picado
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 3 -En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine y revuelva la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada y desmenuzable y las cebollas tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
Paso 4 -Agrega los tomates, la salsa de enchilada, el comino molido, la sal y la pimienta a la mezcla de carne y deja hervir, revolviendo ocasionalmente.
Paso 5 -Reduzca el fuego, cubra la sartén y cocine a fuego lento la mezcla de carne, aproximadamente 5 minutos.
Paso 6 -Vierta la mitad de la mezcla de carne en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Paso 7 -Envuelve la pila de tortillas en papel de aluminio, asegurándote de que queden completamente cubiertas.
Paso 8 -Coloque las tortillas envueltas en una bandeja para hornear de 18×26 pulgadas y caliéntelas en el horno, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Paso 9 -Unte el queso crema sobre las tortillas y cubra con los chiles verdes, luego doble las tortillas rellenas por la mitad.
Paso 10 -Coloque las tortillas rellenas encima de la mezcla de carne y luego cubra con la mezcla de carne restante.
Paso 11 -Cocine la tortilla horneada, tapada, durante 15 minutos.
Paso 12 -Espolvoree uniformemente el queso Monterey Jack sobre la tortilla horneada.
Paso 13 -Regrese al horno y hornee, sin tapar, hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Paso 14 -Sirve la tortilla horneada con el cilantro.
