No importa cuántas veces tus padres te dijeron que comieras verduras, es probable que todavía haya ocasiones en las que simplemente no quieras. Pero probablemente sea solo porque nunca has probado este plato. ¡La cazuela Eat-Your-Broccoli te ayuda a alcanzar tu porción diaria de vegetales y al mismo tiempo es absolutamente deliciosa! En solo una hora, tendrá un plato lleno de pollo tierno, brócoli fresco, arroz esponjoso, queso cheddar derretido, crema agria picante y una sabrosa crema de pollo. El brócoli es una verdura subestimada y combina perfectamente con la delicia de esta comida reconfortante. ¡La cazuela Eat-Your-Broccoli es perfecta para esos días en los que quieres comida “saludable” que no tenga un sabor saludable!
Ingredientes
Para la cazuela:
- 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 1 cucharadita de condimento italiano
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 1/4 tazas de arroz blanco de grano largo
- 2 tazas de floretes de brócoli fresco
- 1 lata (10.5 onzas) de crema de pollo condensada
- taza de leche 1 / 2
- 1 / 2 taza de crema agria
- 2 tazas de queso cheddar, rallado, cantidad dividida
Para la cobertura:
- 1 taza de galletas saladas con mantequilla, trituradas
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 305 grados F.
Paso 2 -Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -Sazone el pollo con el condimento italiano, la sal y la pimienta.
Paso 4 -En una olla grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Paso 5 -Agregue el pollo a la mantequilla derretida y cocine hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el pollo cocido de la olla.
Paso 6 -En la misma olla agrega el caldo de pollo, el aceite de oliva y el arroz y deja hervir.
Paso 7 -Reduzca el fuego de la mezcla de arroz a fuego lento, cubra bien y cocine durante 6 minutos.
Paso 8 -Agrega el brócoli a la mezcla de arroz y vuelve a tapar.
Paso 9 -Cocine la mezcla de arroz durante 9 minutos. Abstenerse de revolver.
Paso 10 -Apague el fuego de la estufa, deje la tapa puesta y deje reposar el arroz durante 10 minutos. Abstenerse de revolver.
Paso 11 -Agregue el pollo dorado, la crema de pollo, la leche, la crema agria y la mitad del queso cheddar a la mezcla de arroz.
Paso 12 -Agregue la mezcla de pollo a la fuente para hornear preparada.
Paso 13 -Cubre la cazuela con papel aluminio y hornea durante 15 minutos.
Paso 14 -Mientras se hornea la cazuela, combine las galletas saladas y el resto de la mantequilla derretida en un tazón.
Paso 15 -Cubra con cuidado la cacerola con la mezcla de galletas saladas y el queso restante y hornee, sin tapar, hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante, aproximadamente 10 minutos.
Paso 16 -Deja reposar la cazuela durante 5 minutos.
Paso 17 -Servir.
