samantha nicole Incluso cuando era el nombre más importante de la música y una de las personas más reconocibles de la historia, Elvis Presley nunca perdió su amor por la comida casera sencilla. El bizcocho favorito de Elvis era verdaderamente uno de sus postres favoritos, ¡y es bastante fácil ver por qué! El pastel queda muy tierno gracias a tamizar la harina varias veces, y la textura es ligera, esponjosa y llena de rico sabor a mantequilla. Todo lo que realmente necesita el bizcocho favorito de Elvis es un poco de fruta fresca y crema batida, pero incluso si no los tienes, te espera un verdadero placer. ¡Quizás encuentres un amor ardiente por este pastel!
Ingredientes
- harina para todo uso, al gusto, para espolvorear la sartén
- 3 tazas de harina para pastel, tamizada una vez antes de medir
- 3 / 4 cucharadita de sal kosher
- 2 barras de mantequilla sin sal, ablandada, y más, al gusto, para engrasar la sartén
- 3 tazas de azúcar
- Huevos grandes 7, temperatura ambiente.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de crema espesa
Direcciones
Paso 1 -Ajuste la rejilla del horno en el medio del horno.
Paso 2 -Unte con mantequilla y harina generosamente un molde tubular de 10 pulgadas y elimine el exceso de harina.
Paso 3 -Tamiza la harina para pastel y la sal en un tazón mediano.
Paso 4 -Tamiza la mezcla de harina para pastel en otro tazón mediano.
Paso 5 -Batir 2 barras de mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora de mano eléctrica a velocidad media-alta hasta que estén pálidas y esponjosas, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Paso 6 -Agrega los huevos, uno a la vez, a la mezcla de azúcar y bate bien después de cada adición.
Paso 7 -Incorpora la vainilla a la mezcla de azúcar.
Paso 8 -Reduzca la velocidad a baja, agregue la mitad de la mezcla de harina para pastel a la mezcla de azúcar y mezcle bien.
Paso 9 -Agregue la crema espesa a la mezcla de masa y mezcle bien.
Paso 10 -Agregue el resto de la mezcla de harina para pastel a la mezcla de masa y mezcle bien.
Paso 11 -Raspe los lados del tazón.
Paso 12 -Batir la masa a velocidad media-alta durante 5 minutos.
Paso 13 -Vierta la masa en el molde tubular preparado, golpeando el molde sobre una superficie plana una o dos veces para eliminar las burbujas de aire.
Paso 14 -Coloca la sartén en el horno frío.
Paso 15 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 16 -Hornea el bizcocho hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio y con solo unas pocas migas adheridas, aproximadamente 1 hora-1 hora 15 minutos.
Paso 17 -Enfriar el bizcocho en el molde sobre una rejilla durante 30 minutos.
Paso 18 -Pasa un cuchillo fino por los bordes interior y exterior del pastel.
Paso 19 -Coloque una rejilla sobre el molde e invierta el pastel sobre ella para que se enfríe por completo.
Paso 20 -Servir.
