¡Este pollo puede serlo todo para todos! ¡Pruébalo y verás! Todo el pollo salta con sabores de ajo, amapola, cebolla y sésamo, que se mezclan con la sabrosa carne. Esta es una comida rápida que solo necesita 30 minutos o menos para prepararse y sabrá como si hubiera tomado horas. ¡Todo Pollo es el tipo de comida que querrás todos los días!
Ingredientes
- 1 litro de agua, tibia
- 1/4 taza de sal kosher y más al gusto
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y machacadas hasta obtener un grosor uniforme
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/4 taza de mezcla de todos los condimentos, cantidad dividida
Direcciones
Paso 1 -Llene un tazón grande con 1 litro de agua tibia y 1/4 de taza de sal kosher.
Paso 2 -Mezclar hasta que se absorba la mayor parte de la sal.
Paso 3 -Agregue las pechugas de pollo y déjelas reposar en la mezcla a salmuera durante 15 minutos.
Paso 4 -Cubra el tazón y refrigere por hasta 6 horas.
Paso 5 -Retire las pechugas de pollo de la salmuera, enjuáguelas con agua fría y séquelas con toallas de papel.
Paso 6 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 7 -Coloque las pechugas de pollo en una sola capa en una fuente para horno grande.
Paso 8 -Cepille ambos lados del pollo, volteándolo una vez, de manera uniforme con la mantequilla derretida.
Paso 9 -Espolvoree aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de condimentos de manera uniforme sobre cada pechuga de pollo. Dale palmaditas suaves al pollo para agregar el condimento.
Paso 10 -Rocíe el pollo con un breve chorro de aceite en aerosol.
Paso 11 -Hornee hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Cuando utilice un termómetro de cocina para medir la temperatura, elija la parte más gruesa de la pechuga. Debería leer 165 grados F.
Paso 12 -Una vez que el pollo esté cocido, retire la sartén del horno y cúbrala sin apretar con papel de aluminio.
Paso 13 -Deja reposar el pollo durante 5-10 minutos.
Paso 14 -Sirve inmediatamente.