samantha nicole ¿Alguna vez te has preguntado qué tienen en común las palabras divertido, fabuloso y fajita además de compartir la misma primera letra? Este divertido y fabuloso horneado de fajitas de pollo, ¡eso es! La colorida mezcla de confeti de pimientos morrones, cebollas extrovertidas, pollo vivo pero tierno y una mezcla de quesos rallados derretidos colgará una piñata de sabor en su próxima cena. Con el batido de una maraca, esta fabulosa fajita de pollo horneada llenará tu vida con una fiesta interminable de diversión, fabulosidad y fajitas. ¡Este pollo sólo quiere divertirse!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, sin grasa
- 2 cucharaditas de condimento para tacos
- 2 pimientos morrones verdes, amarillos, rojos o mixtos, en rodajas finas
- 1 cebolla morada, finamente rebanada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso cheddar o mezcla mexicana, rallado
- cilantro fresco, al gusto, desmenuzado, para decorar
- arroz, cocido, opcional, al gusto, para servir
Direcciones
Paso 1 -Agregue las pechugas de pollo a una fuente para hornear de 9×13 pulgadas y espolvoree con el condimento para tacos.
Paso 2 -Coloque los pimientos morrones y las cebollas encima de las pechugas de pollo.
Paso 3 -Rocíe uniformemente el aceite de oliva sobre la capa de verduras.
Paso 4 -Espolvoree uniformemente el queso sobre el pollo horneado.
Paso 5 -Hornee hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 35 a 45 minutos.
Paso 6 -Adorne con el cilantro fresco y sirva con el arroz.
