Despertarse por la mañana no siempre es fácil, pero cuando se trata de mañanas de otoño, bueno, la magia que traen te hace querer saltar de la cama. Respirar el aire fresco y ver el amanecer brillar a través de las hojas rojas y naranjas realmente hace que valga la pena tener un poco de sueño. Ah, y también este horneado de avena de otoño. Estas barras de desayuno caseras combinan algunas de tus avenas favoritas con los sabores cálidos y dulces de la temporada. Piensa en ello como la versión de avena de tu pastel de calabaza favorito. Es un bocado delicioso para disfrutar junto con las sencillas maravillas de la fresca mañana. ¡Toma una bebida caliente y un trozo de este horneado de avena de otoño y disfruta del amanecer en pura felicidad!
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada, y más, al gusto, ablandada, para engrasar la sartén
- 3 tazas de avena a la antigua
- 3/4 taza de azúcar morena clara, empacada
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 3 / 4 cucharadita de sal marina fina
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 3 / 4 cucharadita de jengibre
- 1/4 cucharadita de clavo
- 1/4 de cucharadita de pimienta gorda
- 1 1 / 4 tazas de leche
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- Yogur griego, al gusto, para servir.
- Azúcar con canela, al gusto, comprado en la tienda o hecho en casa, para servir.
Direcciónes
Paso 1 -Aproximadamente 30 minutos antes de preparar la avena horneada, forre un colador de malla con una estopilla y colóquelo sobre un tazón. Vierta el puré de calabaza en la gasa y déjelo escurrir, presionándolo de vez en cuando con una cuchara.
Paso 2 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 3 -Engrase un molde de 11×7 pulgadas con mantequilla extra blanda.
Paso 4 -En un tazón grande, agrega la avena, el azúcar moreno, el polvo para hornear, la sal, la canela, el jengibre, el clavo y la pimienta de Jamaica y revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada.
Paso 5 -Exprime la estopilla para quitar el exceso de líquido de la calabaza.
Paso 6 -En otro bol, agrega 3/4 taza de puré de calabaza colado. Reserva la calabaza restante para otro uso.
Paso 7 -Agrega la leche, los huevos, las 4 cucharadas restantes de mantequilla derretida y la vainilla al puré de calabaza y bate hasta que quede suave.
Paso 8 -Agrega la mezcla de calabaza a la mezcla de avena y revuelve hasta que se combinen.
Paso 9 -Vierta la mezcla de calabaza y avena en el molde preparado y hornee hasta que esté firme, aproximadamente 35 minutos.
Paso 10 -Transfiera la avena horneada del horno y córtela en barras.
Paso 11 -Sirve las barras de avena cubiertas con el yogur y el azúcar con canela.
