Ya sea que esté celebrando un aniversario o simplemente celebrando pasar una semana más, ¡tenemos la idea de plato principal perfecta para usted! El pollo relleno elegante no es tan sofocante como parece, ¡pero está lleno de cosas elegantes! Todo comienza con pechugas de pollo jugosas y regordetas, generosamente repletas de una sabrosa combinación de queso crema, tomate secado al sol, mozzarella y espinacas que lleva este plato a un nivel completamente nuevo. Braseado y horneado para disfrutar de niveles deliciosos, Fancy Filled Chicken es la versión de pollo con tacones altos, vestido de lentejuelas y corbata negra que estarás deseando disfrutar de vez en cuando. ¡No esperes a que un día sea especial, conviértelo en un día especial y prueba algunos hoy! ¡Tu limusina (ups, nos referimos al pollo) te espera!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo grandes
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de queso crema
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de pesto
- 3/4 taza de queso mozzarella, rallado
- 1/2 taza de tomates secados al sol
- 1/2 taza de espinacas, picadas en trozos grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de perejil, opcional, picado, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Use un cuchillo afilado para cortar con cuidado un bolsillo en los lados de cada una de las pechugas de pollo, teniendo cuidado de no cortar completamente.
Paso 3 -Espolvorea sal por dentro y por fuera de las pechugas de pollo.
Paso 4 -En un tazón mediano, agrega el queso crema, el ajo, el pesto y el queso mozzarella y revuelve para combinar.
Paso 5 -Rellene la mezcla de queso crema, los tomates secados al sol y las espinacas dentro de los bolsillos de las pechugas de pollo, luego asegúrelos con un palillo si es necesario.
Paso 6 -En una sartén grande de hierro fundido o en una sartén apta para horno a fuego medio, agrega el aceite de oliva.
Paso 7 -Agregue las pechugas de pollo rellenas al aceite de oliva y dore por ambos lados hasta que estén doradas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 8 -Hornee hasta que las pechugas de pollo estén bien cocidas y alcancen una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente de 16 a 18 minutos.
Paso 9 -Sirve las pechugas de pollo rellenas adornadas con el perejil.
