En la granja del abuelo hay cosas muy interesantes. ¡Pero esta vez, la abuela se lleva el crédito por hacer Farm Chili Skillet! Utiliza todo lo que puede de su jardín para hacer esta versión abundante y picante del clásico chile. Es duro para los más cordiales, eso seguro, lo cual tiene sentido porque siempre debes salir de su casa con el corazón y la barriga llenos. ¡Estamos en camino, no para ver a los animales, sino para comer un poco de Farm Chili Skillet!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 taza de cebolla, picada
- 1/2 taza de pimiento verde, picado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 lata (16 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- 1 taza de jugo de tomate
- 1/2 taza de agua
- 4 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de arroz de grano largo, crudo
- 1 taza de maíz enlatado o congelado
- 1/2 taza de aceitunas maduras, en rodajas
- 1 taza de queso cheddar o Monterey Jack, rallado
- cebollas verdes, opcionales, al gusto, picadas
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande a fuego medio, agregue la carne, la cebolla, el pimiento verde y el ajo y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
Paso 2 -Agregue los frijoles, el jugo de tomate, el agua, el chile en polvo, el orégano, la sal y el arroz a la mezcla de carne y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 25 minutos.
Paso 3 -Agrega el maíz y las aceitunas a la mezcla de carne y cocina hasta que estén completamente calientes, aproximadamente 5 minutos.
Paso 4 -Espolvorea el queso sobre la mezcla de carne y cocina, tapado, hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Paso 5 -Espolvorea el chile con las cebollas verdes.
Paso 6 -Servir.
