Es imposible conseguir una cocina casera más reconfortante y contundente que la de una granja. La cazuela de pan de maíz con pollo fresco de Farm es el tipo de comida que te hace desear levantarte de la cama y comenzar el día con un relleno cremoso parecido a un pastel de pollo que burbujea alegremente bajo una corteza dorada de pan de maíz esponjoso. La riqueza gustativa que se muestra no tiene fin. La cazuela de pan de maíz con pollo fresco de Farm le da un significado completamente nuevo a "de la granja a la mesa", y es algo que le entusiasmará todas las mañanas.
Ingredientes
- 1 caja (11.5-15 onzas) de mezcla para pan de maíz, masa preparada según las instrucciones del paquete pero sin hornear
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y cortadas en cubos
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 / 3 taza de mantequilla
- 1/4 taza de cebollas, picadas
- 1 bolsa (10 onzas) de vegetales mixtos congelados
- Copa 1 / 3 harina
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo
- taza de leche 2 / 3
Direcciónes
Paso 1 -Precalienta el horno según las instrucciones del paquete para la mezcla de pan de maíz.
Paso 2 -Calienta el aceite en una olla grande sobre la estufa a fuego medio-alto.
Paso 3 -Agrega el pollo en cubos a la olla y sazona con sal y pimienta.
Paso 4 -Cocine hasta que el pollo esté bien cocido a 165 grados F internamente, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
Paso 5 -Transfiera el pollo de la olla y déjelo a un lado.
Paso 6 -En una olla grande aparte sobre la estufa a fuego medio-alto, derrita la mantequilla.
Paso 7 -Agrega las cebollas y cocina durante unos 2 minutos.
Paso 8 -Agregue las verduras congeladas y cocine hasta que estén bien calientes y ya no estén congeladas, aproximadamente 2 minutos.
Paso 9 -Agregue la harina y cocine hasta que el olor a harina cruda desaparezca y se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Paso 10 -Incorpora el caldo de pollo, agregando solo 1/2 taza a la vez y batiendo vigorosamente para evitar grumos.
Paso 11 -Agrega la leche y bate para combinar.
Paso 12 -Cocine la mezcla hasta que espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 13 -Agregue el pollo cocido y cocine hasta que esté completamente caliente, durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 14 -Vierta la mezcla en una fuente para hornear cuadrada de 9×9 pulgadas.
Paso 15 -Agregue la mezcla de pan de maíz a la parte superior de la mezcla de relleno en la fuente para hornear, alisándola para que cubra todo el relleno.
Paso 16 -Hornee la cazuela según las instrucciones del paquete de la mezcla de pan de maíz hasta que el pan de maíz esté bien horneado.
Paso 17 -Sacamos la cazuela del horno y dejamos reposar 5 minutos. Servir caliente.