Cuando el tiempo es esencial, como es el caso, son las comidas caseras las que sufren. "¿No sería más rápido una parada rápida en el local de comida rápida Tex-Mex que preparar algo en casa?" va la lógica. ¡Pues ya no! ¡La cazuela rápida de tortilla de pollo es rápida, deliciosa y verdaderamente saludable! ¡Los chiles picantes, el pollo sabroso y las cebollas fritas crujientes se combinan con condimentos picantes para crear un verdadero tributo Tex-Mex que es tan sabroso! ¡Gracias a tu microondas, la Cazuela Rápida de Tortilla de Pollo está lista en solo 10 minutos! ¡Es tan rápido que ni siquiera la comida rápida puede seguir el ritmo!
Ingredientes
Para la cazuela:
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
- 2 tazas de queso cheddar, rallado, cantidad dividida
- 1 taza de cebollas fritas crujientes, cantidad dividida
- 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
- 1 paquete (1 onza) de condimento para tacos
- 3 cucharadas de cilantro fresco, picado
- 2 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
Opciones de acompañamiento:
- hojas de cilantro, al gusto
- queso cotija, al gusto
- gajos de lima, al gusto
- tomates, al gusto, picados
- lechuga, al gusto, picada
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón grande, agrega el pollo, la crema agria, 1/2 del queso cheddar, 1/2 de las cebollas fritas, los chiles verdes y sus jugos, el condimento para tacos y 3 cucharadas de cilantro y revuelve bien para combinar.
Paso 2 -Corta 1 de las tortillas en trozos pequeños.
Paso 3 -Agrega los trozos de tortilla al bol y revuelve nuevamente hasta que estén bien incorporados.
Paso 4 -En un molde para pastel apto para microondas, agregue la tortilla restante.
Paso 5 -Vierta la mezcla de la cazuela en el molde para pastel, encima de la tortilla.
Paso 6 -Calienta el molde para pastel en el microondas durante 5 minutos.
Paso 7 -Cubra la cazuela con las cebollas fritas restantes y el queso restante.
Paso 8 -Cocine en el microondas hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
Paso 9 -Sirva con sus aderezos opcionales favoritos.