samantha nicole Es el favorito de todos los hogares que lo prueban, ¡y pronto será el favorito del tuyo! El pastel de carne favorito es sabroso, carnoso y está lleno de notas de ajo y sabor balsámico. ¡Unas cuantas verduras brillantes aquí y allá evitan que todo quede demasiado pesado! ¡Y la masa de pastel de encima es hojaldrada, mantecosa y deliciosa, como debería ser cualquier buena masa de pastel! El pastel de carne de res favorito hace temblar los típicos pasteles de pollo en sus botas; ¡Saben cuando han sido derrotados!
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 3 cucharadas de mezcla para sopa de cebolla seca
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 8 onzas de champiñones, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados o prensados
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico
- 1 / 4 taza de harina para todo uso
- 3 tazas de caldo de carne
- 1 cuchara de sopa de pasta de tomate
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo fresco picado o 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1 base de pastel refrigerada, más 1 base de pastel adicional, opcional, comprada en la tienda, para decoración
- 1 huevo, opcional, batido
- 2 tazas de mezcla de guisantes y zanahorias congeladas, descongeladas
Direcciones
Paso 1 -Coloque una rejilla del horno en la posición media.
Paso 2 -Precaliente el horno a 450 grados F.
Paso 3 -Calienta una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.
Paso 4 -Agregue la carne molida y la mezcla de sopa de cebolla a la sartén y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 5 -Transfiera la mezcla de carne a un bol con una espumadera.
Paso 6 -Escurre la sartén del exceso de grasa, dejando lo suficiente para cubrir el fondo.
Paso 7 -Agrega la mantequilla a la sartén.
Paso 8 -Agregue los champiñones a la mantequilla derretida y la grasa de la carne, extiéndalos en una sola capa y cocine hasta que se encojan y se doren, aproximadamente de 6 a 7 minutos.
Paso 9 -Agrega el ajo y el vinagre balsámico.
Paso 10 -Espolvorea la mezcla de champiñones con la harina y revuelve hasta que se incorpore y el olor a harina cruda se disipe, aproximadamente 1 minuto.
Paso 11 -Agrega lentamente el caldo, la pasta de tomate y el tomillo.
Paso 12 -Agregue la mezcla de carne cocida.
Paso 13 -Lleve la mezcla de carne y champiñones a fuego lento.
Paso 14 -Tape y deje cocinar a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la salsa espese, aproximadamente 10 minutos.
Paso 15 -Cubra una bandeja para hornear plana con papel pergamino.
Paso 16 -Extienda 1 de las masas de pastel en el centro de la bandeja para hornear.
Paso 17 -Con un tenedor, haga varios agujeros en la hoja de masa para pastel.
Paso 18 -Utilice la masa de pastel adicional para cortar formas decorativas de masa; Coloca las piezas decorativas encima de la hoja de masa extendida, usando el huevo batido para ayudar a que las piezas se adhieran.
Paso 19 -Hornee la base hasta que esté ligeramente dorada y apenas dorada en los bordes, aproximadamente 10 minutos.
Paso 20 -Agrega la mezcla de guisantes y zanahorias a la mezcla de carne y tapa.
Paso 21 -Deje reposar la sartén tapada hasta que las verduras estén bien calientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 22 -Retire la tapa y deslice la masa de pastel horneada sobre el relleno en la sartén.
Paso 23 -Servir.
