El ramen es la mejor opción asiática para comer en casa. ¡Y este está a punto de ser tu salteado de fideos ramen favorito! ¡Listo en menos de 20 minutos, obtienes tus queridos y tiernos fideos además de una salsa dulce y picante y una mezcla de tus verduras favoritas! ¡Es simple, muy fácil de hacer y perfecto para cualquier noche de la semana! ¡Es por eso que el salteado de fideos ramen favorito seguramente será tu favorito!
Ingredientes
Para la salsa:
- Salsa hoisin taza 1 / 4
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 1/2 cucharaditas de maicena
- 1 / 2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Para el sofrito:
- 6 onzas de fideos ramen
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 taza de repollo, rebanado
- 4 tazas de verduras, como pimientos morrones, zanahorias, guisantes y brotes de soja, en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco, rallado
Direcciónes
Paso 1 -En un bol, mezcle la salsa hoisin, el agua, la salsa de soja, la maicena, el aceite de sésamo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta.
Paso 2 -En una olla grande con agua hirviendo, cocina el ramen hasta que esté tierno, aproximadamente 3 minutos.
Paso 3 -Reserva 1 taza de agua de la pasta y escurre el resto.
Paso 4 -En una sartén a fuego medio, agregue el aceite de oliva, el repollo y las verduras y cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 5 -Agregue el ajo y el jengibre a las verduras y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Paso 6 -Agregue la salsa a las verduras y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 7 -Agrega el ramen cocido a la mezcla de verduras.
Paso 8 -Agrega el agua de la pasta reservada, poco a poco, hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Paso 9 -Servir.
