samantha nicole Lleno de gran sabor, fácil y te mantiene con ganas de más... ¡esa es la receta del éxito! El curry de camarones con mucho sabor es la clave para una comida fabulosa. Al preparar estos camarones regordetes y sazonados a fuego lento en una deliciosa salsa de jengibre, curry y coco, logrará fácilmente la calidad de un restaurante de primer nivel en su propia cocina. Encuentre una victoria sabrosa y vivaz con camarones al curry con sabor intenso. ¡Es una cena ganadora!
Ingredientes
Para el curry de camarones:
- 1 1/2 libras de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 3 cucharadas de pasta de curry rojo
- 1 lata (13.66 onzas) de crema de coco sin azúcar, bien batida y revuelta
- 2 cucharadas de jugo de limón
Opcional, para servir:
- 1 paquete (8 onzas) de fideos de arroz, cocidos
- 1/4 taza de maní tostado en seco, picado
- 1/4 taza de hojas de cilantro, picadas
- 1/4 taza de cebolletas, solo las partes verde y verde claro, picadas
- 1/4 taza de albahaca fresca, picada
- 1 lima, cortada en cuartos
Direcciones
Paso 1 -En un tazón grande, agregue los camarones, la sal y la pimienta negra y revuelva para cubrir.
Paso 2 -En una sartén grande a fuego medio-alto, agregue el aceite de canola y los camarones sazonados y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén opacos, aproximadamente 1 minuto.
Paso 3 -Agregue el ajo, el jengibre y la pasta de curry a los camarones y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, aproximadamente 30 segundos.
Paso 4 -Agregue la crema de coco y el jugo de limón a la mezcla de camarones y cocine, batiendo constantemente, hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 1 minuto.
Paso 5 -Sirve los camarones al curry sobre los fideos con tus aderezos preferidos.
