Aunque la gente debatirá interminablemente si los panqueques o los waffles son mejores, todos todavía están encantados de tener waffles esponjosos por dentro y crujientes por fuera en sus platos. Se garantiza que los waffles de suero de leche más esponjosos serán los más tiernos y sabrosos que puedas comer. ¡Cada uno es perfecto para disfrutar con mantequilla, jarabe de arce, mermeladas, jaleas o incluso pollo frito! ¡Los gofres de suero de leche más esponjosos son un delicioso desayuno que hará que tu mañana sea magnífica!
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 3/4 tazas de suero de leche
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de repostería o 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 teaspoon baking soda
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de harina de nueces o harina de almendras, opcional, para darle sabor
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, bata los huevos, el suero de leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
Paso 2 -En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la harina de nueces.
Paso 3 -Combine las mezclas de ingredientes secos y húmedos, revolviendo hasta que queden casi suaves y queden algunos grumos pequeños.
Paso 4 -Cubre el recipiente que contiene la masa con film transparente.
Paso 5 -Refrigere la masa durante 10 minutos; Este paso ayuda a que el gluten de la masa se relaje y ayuda a que los waffles se vuelvan más esponjosos.
Paso 6 -Rocíe una plancha para gofres con aceite en aerosol antiadherente antes de precalentarla.
Paso 7 -Precalentar la gofrera.
Paso 8 -Cocine los gofres según las instrucciones de la plancha para gofres, aproximadamente de 2 a 3 minutos por gofre.
Paso 9 -Servir caliente.
