¡Las Football Wings son el toque final de los refrigerios del día del partido! Básicamente, estas alitas se guisan en salsa Buffalo picante y mantecosa con algunos ingredientes adicionales para agregar notas de dulzura y ahumado, lo que garantiza que las alitas queden jugosas y sabrosas. Luego se cubren con aún más salsa Buffalo y se asan para que queden pegajosos y caramelizados. ¡Estas calientes alitas de fútbol son perfectas para mojar en un rancho fresco y dejan una mano libre para chocar los cinco!
Ingredientes
Para las alas:
- 1 1/2 tazas de salsa Buffalo, comprada en la tienda o casera, y más, al gusto
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/2 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 4 libras de alitas de pollo, frescas o congeladas
Opcional, para servir:
- palitos de zanahoria, al gusto
- palitos de apio, al gusto
- aderezo o salsa ranchera, al gusto
- cebollino, al gusto, para decorar
Direcciones
Paso 1 -En un tazón, agregue 1 1/2 tazas de salsa Buffalo, el azúcar morena, la cebolla y el ajo y revuelva para combinar.
Paso 2 -En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, agregue las alitas y la mezcla de salsa Buffalo, revolviendo para asegurarse de que las alitas queden cubiertas.
Paso 3 -Cubra y cocine hasta que las alitas alcancen una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 2 horas y 30 minutos a temperatura alta para alitas congeladas o 3 horas a temperatura baja para alitas frescas.
Paso 4 -Transfiera las alas a una fuente forrada con papel de aluminio. Deseche el líquido de cocción.
Paso 5 -Precalienta el asador a temperatura alta.
Paso 6 -Unte las alitas con la salsa Buffalo extra.
Paso 7 -Ase las alitas hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos por lado.
Paso 8 -Sirve las alitas con las zanahorias, el apio y el aderezo ranch, luego decora con el cebollino.